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Domaine Jérôme CHEZEAUX
Le Domaine Jérôme Chezeaux est situé dans le village de Premeaux-Prissey à 2 pas de Nuits-St-Georges. Il s’étend sur une superficie de 12Ha exclusivement située en Côte de Nuits sur les communes de Premeaux-Prissey, de Nuits-St-Georges, de Vosne-Romanée et de Vougeot.
Le Domaine Le Domaine existe à l’origine depuis 1930, il fut repris par la famille Chezeaux en 1958, sous le nom de Domaine Bernard Chezeaux. En 1993, c’est au tour de Jérôme Chezeaux de reprendre le domaine familial et de créer le Domaine Jérôme Chezeaux.Jérôme Chezeaux dirige alors le domaine, où il pratique un travail traditionnel de la vigne et du vin tout en ayant une très bonne connaissance des contraintes modernes du marché mondial. Le métier lui a été principalement transmis par son père et également par des études au Lycée Viticole de Beaune. La cuverie familiale située à Primeaux-Prissey permet d’associer le travail du vin dans la salle de cuvaison, sa maturation dans les caves et la réception des clients dans la salle de dégustation. Les vins :
Clos Vougeot Grand CruNuits Saint Georges 1er Cru Vosne-Romanée Vosne-Romanée 1er Cru "Les Suchots" Vosne-Romanée 1er Cru "Les Chaumes" Accès aux fiches techniques de ces vins dans l'onglet GAMME DES VINS dans "recherche par région" ou "recherche par appellation"
Domaine Jérôme CHEZEAUX Route de Nuits-St-Georges 21700 Premeaux-Prissey |
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Domaine de Vauroux
Le Vignoble compte environ 30 hectares de vignes, situé autour de Chablis , sur des coteaux jouissant d’une exposition sud-est et sud-ouest pour un ensoleillement optimum, l’unique cépage utilisé est le Chardonnay.
Le Domaine de Vauroux présente régulièrement ses vins à différents concours comme le Concours Agricole de Paris ou la sélection du Guide Hachette. Le Domaine Le Domaine de Vauroux a été créé en 1956 par la famille Tricon.Les premières vignes furent plantées en 1972. Tout au long de son développement le Domaine a su allier modernité et tradition, notamment lors de la vinification. Depuis 1999, Olivier Tricon a repris la gestion du Domaine de Vauroux avec le même souci de qualité et de tradition. Les vins :
Chablis Chablis Vieilles Vignes Chablis 1er Cru "Montmains" Chablis 1er Cru "Montée de Tonnerre" Accès aux fiches techniques de ces vins dans l'onglet GAMME DES VINS dans "recherche par région" ou "recherche par appellation"
Domaine de Vauroux Route d'Avallon BP 56 89800 Chablis |
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Domaine " Les Guettottes". Pierre et Jean-Baptiste LEBREUIL
Le domaine Lebreuil est basé en plein cœur de Savigny-les-Beaune, petit village viticole situé à 5km au Nord Ouest de Beaune.
Le Domaine de Guettottes est une ancienne maison bourgeoise typiquement bourguignonne qui se trouve sur un clos qui porte le même nom, il y a d’ailleurs, derrière la maison plusieurs parcelles de vignes. Le mot « Guettottes » signifie en vieux patois l’arrière guet. Auparavant, c’était de là que l’on observait l’horizon en « guettant ». En blanc comme en rouge, le Domaine recherche des vins typiquement bourguignons avec un respect du terroir, du cépage et de l’appellation. Les vins sont en général très fruités et tout en finesse avec des tanins tendres qui offriront aux vins un bon vieillissement. Le Domaine Lebreuil travaille en « lutte raisonnée », c’est à dire qu’il intervient sur la vigne seulement lors d’attaque de maladie importante, pour éviter l’utilisation systématique de produits. La culture de la vigne se fait dans la plus pure tradition bourguignonne avec cependant l’utilisation d’équipement et techniques modernes. Pour la vinification, là aussi les techniques restent des plus traditionnelles, les vendanges se font à la main et le tri se fait dans la vigne. Les vinifications peuvent varier selon les millésime et la qualité de la récolte. Le Domaine En 1935, M et Mme Paul Lebreuil reprennent les vignes de leur tante et s’installent à Savigny-Les-Beaune.En 1958, leur fils, Pierre arrête ses études pour travailler au domaine familial puis suit des cours ( cours de taille, greffage….) à l’école de la viticulture à Beaune. En 1965, il reprendra le domaine avec sa femme, Odile, elle-même petite fille de viticulture sur Chambolle-Musigny. En plein développement, le domaine passe alors de 2Ha à 7Ha, Pierre Lebreuil investit dans du matériel de mise en bouteille et augmente la vente de bouteilles grâce à divers démarchage en France et en Europe. En 1999, c’est au tour de Jean-Baptiste, fils de Pierre et Odile, de rejoindre le domaine, après l’obtention d’un diplôme de « Technico-commercial en vins et spiritueux » et de nombreux stages (en France, en Argentine, en Australie…..), qui vont lui apporter une bonne formation en œnologie, de la vinification, l’élevage… à la commercialisation. En Septembre 2001, l’exploitation devient la société Pierre et Jean-Baptiste Lebreuil. Le Domaine possède alors 10.5Ha de vignes sur les villages de Savigny-Les Beaune et d’Aloxe-Corton, en appellation régionale, village et 1er cru en rouge et blanc. Les vins :
Savigny Les Beaune "Dessus Des Gollardes" (Blanc) Savigny Les Beaune (Rouge) Savigny Les Beaune "Les Grands Liards" (Rouge) Savigny Les Beaune 1er Cru "Aux Serpentières" (Rouge) Accès aux fiches techniques de ces vins dans l'onglet GAMME DES VINS dans "recherche par région" ou "recherche par appellation"
Domaine " Les Guettottes". Pierre et Jean-Baptiste LEBREUIL 17 rue Chanson Maldant 21420 Savigny Les Beaune |
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Domaine Vincent et François JOUARD
On retrouve des traces de ce domaine familial, repris par les frères Jouard en 1990, depuis avant 1820.
Implanté à Chassagne Montrachet, il est un de ces rares domaines à être resté spécialiste de son appellation. Etabli sur près de 12 ha, les frères Jouard exploitent 1 grand cru blanc, le Bâtard Montrachet, 8 premiers crus en blanc et 2 en rouge , ainsi que le Chassagne Montrachet « village » blanc et rouge . Le Domaine Gens de la terre et attentifs à la préservation de ses capacités, les frères Jouard pratiquent la lutte raisonnée. Les vignes sont labourées afin d’éviter les désherbages chimiques.Au domaine, aucune certitude : tous les gestes sont régulièrement remis en question. On s’interroge sur la pertinence de tel soutirage ou de tel traitement. Les vins du domaine Jouard sont commercialisés en bouteilles pour une petite partie actuellement, le reste de la production alimentant le marché de gros très tôt en début de saison. Le domaine présente encore un fort potentiel de développement. Les vins :
Chassagne-Montrachet (Blanc) Chassagne-Montrachet 1er Cru "La Maltroie" (Blanc) Chassagne-Montrachet 1er Cru "Les Champs Gains" (Blanc) Chassagne-Montrachet 1er Cru "Les Chaumées" (Blanc) Chassagne-Montrachet 1er Cru "Les Morgeot" (Blanc) Accès aux fiches techniques de ces vins dans l'onglet GAMME DES VINS dans "recherche par région" ou "recherche par appellation"
Domaine Vincent et François JOUARD 2, Rue de L'église 21190 Chassagne-Montrachet |
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Domaine de la Feuillarde
Le vignoble entoure la propriété et s'étend sur une superficie de 17 hectares. Le domaine possède également 2 ha du Pouilly Fuissé sur la commune voisine de Vergisson.
Le Domaine Le Domaine de la Feuillarde, situé sur la commune de Prissé, dans le vignoble du Mâconnais, est une propriété de famille depuis trois générations.Le domaine perpétue la tradition viticole Bourguignonne avec son savoir-faire. Le Chardonnay est le principal cépage vinifié donne un blanc nuancé de vert et de jaune, brillant, au caractère exceptionnel. La principale appellation du domaine est le St Véran qui se déclinera en 3 cuvées qui ont chacune leur identité particulière. Sans oublier, le prestigieux Pouilly-Fuissé. Les vins :
Saint Véran "Les Charmones"Saint Véran Tradition Saint Véran Vieilles Vignes Pouilly-Fuissé Accès aux fiches techniques de ces vins dans l'onglet GAMME DES VINS dans "recherche par région" ou "recherche par appellation"
Domaine de la Feuillarde 71960 PRISSE |
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Domaine Jérôme SORDET
Le Domaine est entré dans la famille en 1793 par le mariage d’Antoine Coste.
La famille Coste fut très connue pour son activité de maître de forge, qu’elle développa durant deux siècles – jusqu’en 1971 - avec la fabrication de poêles et de cuisinières « Coste-Caumartin » . Le Domaine se transmit par les femmes : les familles Coste, Debrois, Chenot puis Sordet se succédèrent ainsi jusqu’à ce jour. Elles entretinrent le vignoble du Domaine qui s’étendait en 1892 sur une surface de 32 hectares, dans les villages de Pommard, Volnay, Saint- Romain et Givry. La réputation du Domaine à cette époque était déjà très forte, avec de nombreuses médailles obtenues, dont une médaille d’Or à l’Exposition Universelle de Paris en 1900. Le Domaine L’histoire du Domaine remonte à l’époque des ducs de Bourgogne (1000 à 1400).A l’emplacement actuel se trouvait le Fief de Montjeu qui comprenait des bâtiments, une chapelle et un pourpris assez vaste. Cela représentait tout un quartier de Pommard, entouré de fossés qui furent comblés à la Révolution française. Les Seigneurs de Montjeu et leur famille se succédèrent ainsi durant plusieurs siècles. L’origine des bâtiments actuels remonte à 1610, année de la mort d’Henri IV. La date du puits – 1641 - indiquerait la fin des travaux. Les vins :
Saint-Romain "Le Jarron"Saint-Romain "Sous Roche" Pommard Pommard 1er Cru "Les Fremiers" Pommard 1er Cru "Les Clos des Boucherottes" Accès aux fiches techniques de ces vins dans l'onglet GAMME DES VINS dans "recherche par région" ou "recherche par appellation"
Domaine Jérôme SORDET 21630 Pommard |
Ensemble, pour enrichir nos différences, cultiver l'authenticité de nos vins.
