Le domaine est situé sur le village de Saint Lager, à l’Est de la colline de Brouilly. Il tire son nom de la vieille tour située au coeur du vignoble familial.
Gilles Vincent est la 3e génération à diriger le domaine.

Les 6 hectares, classés en appellation Brouilly, sont centrés autour du domaine. Les sols sont des terrains blancs, limoneux, mêlés aux pierres bleues typiques de l’appellation. Les vignes sont plantées à 10 000 pieds/ha et taillées en gobelet traditionnel. Les vendanges sont 100 % manuelles et la vinification traditionnelle Beaujolaise.

Les vendanges sont 100% manuelles et la vinification traditionnelle Beaujolaise. Les cuvaisons, en grappes entières, durent 7 à 8 jours privilégiant le fruit et la tendresse.

Le domaine est situé sur le village de Saint Lager, à l’Est de la colline de Brouilly. Il tire son nom de la vieille tour située au coeur du vignoble familial.
Gilles Vincent est la 3e génération à diriger le domaine.

Les 6 hectares, classés en appellation Brouilly, sont centrés autour du domaine. Les sols sont des terrains blancs, limoneux, mêlés aux pierres bleues typiques de l’appellation. Les vignes sont plantées à 10 000 pieds/ha et taillées en gobelet traditionnel. Les vendanges sont 100 % manuelles et la vinification traditionnelle Beaujolaise.

Les vendanges sont 100% manuelles et la vinification traditionnelle Beaujolaise. Les cuvaisons, en grappes entières, durent 7 à 8 jours privilégiant le fruit et la tendresse.