Rafael Blanco
Le domaine tire son nom d’une ancienne tour, « La tour des Bans », aujourd’hui disparue et située à l’endroit même de l’exploitation familiale.
Le domaine était déjà enregistré, sous ce nom, au cadastre de 1754 dans le hameau de Pizay.
Rafael Blanco a repris la direction du domaine en 1990 à la suite de son père Abraham.
Les 7 ha qui composent le domaine sont essentiellement situés sur le climat « Grand Cras ». Ce sont pour la plupart des vieilles vignes plantées dans les années 1950. Plantées à 10.000 pieds/ha elles sont taillées en gobelet traditionnel.
Rafael Blanco enherbe ses vignes et suit les préceptes de l’agriculture raisonnée.
Les vendanges sont 100 % manuelles et la vinification traditionnelle Beaujolaise.
Les cuvaisons, en grappes entières, durent 9 à 10 jours privilégiant la fraicheur et le friand
Rafael Blanco
Le domaine tire son nom d’une ancienne tour, « La tour des Bans », aujourd’hui disparue et située à l’endroit même de l’exploitation familiale.
Le domaine était déjà enregistré, sous ce nom, au cadastre de 1754 dans le hameau de Pizay.
Rafael Blanco a repris la direction du domaine en 1990 à la suite de son père Abraham.
Les 7 ha qui composent le domaine sont essentiellement situés sur le climat « Grand Cras ». Ce sont pour la plupart des vieilles vignes plantées dans les années 1950. Plantées à 10.000 pieds/ha elles sont taillées en gobelet traditionnel.
Rafael Blanco enherbe ses vignes et suit les préceptes de l’agriculture raisonnée.
Les vendanges sont 100 % manuelles et la vinification traditionnelle Beaujolaise.
Les cuvaisons, en grappes entières, durent 9 à 10 jours privilégiant la fraicheur et le friand