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[ Revue de presse ]
| Bourgogne De Mercurey à Pouilly-Fuissé : 100 grandes bouteilles à prix canon! | |||
| Paru le 23-10-2009 dans La revue du vin de France | |||
Domaine Chofflet-Valdenaire : Givry 1er Cru Clos Jus Cette parcelle de 8 hectares entourés de murs dont aucun vigneron n’a gardé la mémoire des vins qu’elle produisait jadis a été remise en état par huit jeunes vignerons de Givry et plantée en 1990. Denis Valdenaire, qui a repris le domaine de la belle-famille Chofflet, produits sur cette terre rouge le meilleur Clos Jus actuel. D’une grande délicatesse, il conserve au vieillissement de la fraicheur, une finale juste mordante, signature des Givry de garde. 2005 : 16/20 2007 : 15/20 Domaine du Meix-Foulot : Mercurey 1er cru « Les Veleys » Le 2005 fut le premier millésime à bénéficier du nouveau cuvage bien équipé. Tel le « Veleys » savoureux, juteux, très cassis, ou le simple village croquant à point. Cette année 2005, dans les cinq vins présentés, nous a enchantés comparée aux 2007, échantillons non embouteillés, pris sur cuve, à revoir. 2005 : 15.5/20 2007 : à revoir Domaine Chataigneraie Laborier : Pouilly Fuissé « La Roche » Un excellent classique de pouilly pur, savoureux, qui associe volume et tension discrète. Le 2007, à boire dans les six ans, sera très digeste à table. 2005 : 15/20 2007 : 16/20 Domaine Chataigneraie Laborier : Pouilly Fuissé « Bélémnites » Mûr, doux en bouche et finement acidulé, il se boit dans les cinq ans, sur l’expression tendre et flatteuse du terroir de Pouilly. 2005 : 14.5/20 2007 : 14.5/20 DE RULLY A POUILLY FUISSE NOTRE PALMARES : 100 GRANDES CUVEES BOURGUIGNONNES LES VINS ROUGES 16/20 : Givry 1er Cru Clos Jus 2005 (domaine Chofflet Valdenaire) 15.5/20 Mercurey 1er Cru Les Veleys 2005 (domaine du Meix Foulot) LES VINS BLANCS 16/20 : Pouilly Fuissé La Roche 2007 (domaine Chataigneraie Laborier) 14.5/20 : Pouilly Fuissé Bélémnites 2005 et 2007 (domaine Chataigneraie Laborier) |
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| [Articles] | |||
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| Domaine Chataigneraie-Laborier - Test: Vins blancs de Bourgogne. |  |
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| Paru le 28-08-2009 dans Que Choisir N°473 - Septembre 2009 | |||
- Pouilly Fuissé - La Roche 2006 - Pouilly Fuissé - Belemnites 2007 - St Véran 2007 A lire en pdf... |
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Domaine Chataigneraie - Laborier |
[Articles] | ||
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| TASTEVINAGE DE PRINTEMPS, SAMEDI 28 MARS 2009 |  |
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| Paru le 01-04-2009 dans Confrérie des Chevaliers du Tastevin | |||
Vignerons, négociants et caves coopératives avaient présenté 759 vins de toute la Bourgogne. M. Louis-Marc Chevignard, Grand Connétable présenta les résultats : Ce sont 256 vins qui ont reçu la distinction enviée du Tastevinage, soit 33, 73 %. Ce sont les vins rouges de Bourgogne exceptés 2008, vins blancs AOC 2008 uniquement et les Crémants de Bourgogne qui ont été dégustés. Ce Tastevinage s’inscrit dans la lignée des années précédentes. Les vins rouges et les vins blancs réalisent des scores identiques. Les vins des millésimes 2007 : 35 %, 2006 : 28, 6 % et les crémants 36,8%. La séance de Tastevinage a débuté par un brillant exposé du Professeur Yves Cottin, cardiologue au CHU de Dijon. Il a rappelé au travers de plusieurs études scientifiques les bienfaits du vin. « la consommation du vin de façon modérée est bénéfique pour la santé ». « Un verre vin par jour pour les femmes, et deux verres par jours pour les hommes sont salutaires, pour réduire le diabète, augmenter le bon cholestérol (HDL) et diminuer le risque d’infarctus ». Fort des ces informations, les professionnels du monde du vin réunis dans le cellier furent ainsi rassurés quand aux attaques multiples qu’ils subissent ces derniers temps. M Vincent Barbier, Grand Maître de la Confrérie des Chevaliers du Tastevin, a débuté son discours par « un coup de gueule aimable » « Assez la coupe est pleine, notre Tastevin déborde » Pourquoi faut-il que nos vins soient attaqués ? Pourquoi le vin un symbole fort de notre société est-il accusé de tous les pêchés du monde ? » Pendant ce temps à l’étranger, les vignobles et le commerce du vin se développent. Les résultats : BOURGOGNE ALIGOTE 2008 CAVE DE MANCEY BOURGOGNE ALIGOTE Domaine Dupré 2008 CAVE DE MANCEY BOURGOGNE Rouge Domaine Dupré 2007 CAVE DE MANCEY BOURGOGNE Les Essentielles 2007 CAVE DE MANCEY BOURGOGNE C. Châlonnaise Domaine A. Derain 2007 CAVE DE MANCEY BOURGOGNE 2006 Gaec Edmond CORNU & Fils MOREY-SAINT-DENIS CLOS DES ORMES 2006 Earl Georges LIGNIER & Fils VOLNAY 2007 Domaine BITOUZET PRIEUR VOLNAY CLOS DU CHENE 2007 Domaine BITOUZET PRIEUR Le Tastevinage est un examen sévère car seul 1 vin sur 3 est reçu, mais c’est un encouragement à faire bien, voire meilleur ; la qualité doit rester l’atout majeur des vins de Bourgogne. |
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| [Concours] | |||
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| TASTING & MATCHING - HIDDEN BURGUNDY |  |
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| Paru le 05-03-2009 dans Imbibe January - February 2009 | |||
The bargain hunters Burgundy is not the first place you’d normally go looking for value money. Clinton Cawood joined a team of hopeful sommeliers as they went truffling for bargains from the côtes. Wines from the more prestigious and well-known Burgundian appellations can sell for prices that border on the absurd, with their capacity for ageing driving their prices even higher. But it’s not all Grand Cru vineyards out there, with the vast majority of Burgundy selling at more reasonable levels. Not only are these more standard wines the staple of every wine list, but if you get them right there’s no question that some of these cheaper offerings can bear a striking similarity to their more expensive neighbours at a fraction of the cost. We gathered together a series of wines from lesser-known producers or less prestigious appellations in search of cheaper Burgundies that really do over-deliver. How it works: We asked numbers of suppliers to submit Burgundian Wines from lesser-Known appellations that represented value- not necessarily just wines that were cheap. We received a fairly even number of red and white submissions. Wines were tasted blind, with reds and whites arranged in order of price. The result are presented using a genuine 100-point scale, so marks below 50 were quite possible. Wines were marked as follows: 90-100 astounding 80-89 excellent 70-79 very good 60-69 good Results White 78 – Domaine Michel Briday, Rully blanc 2006, Chalonnais “This has charm. Seductive and floral”. OM “Elegant and refined, with liquorice, fresh almonds, frangine and a slight bit of toast, very attractive. Quite complex” OG 76 – Domaine du Meix-Foulot, Mercurey Blanc 2006, Chalonnais “Lovely nose, bags of complexity, with honey, lemons and vanilla.” JK “Some attractive floral perfume over the top of a citrus/apple/wet stone core. The palate’s good – quite linear still, but just enough weight” CL 69 – Domaine Thomas, Saint Véran Tradition 2007, Mâconnais « Exotic and refined, with both depth and freshness. Very floral and delicate all the way through” OG Red 77 – Edmond Cornu et Fils, Chorey-Les-Beaune Les Bons Ores 2005, Côte de Beaune. « This really opens up to you and shows you everything it’s go. A very sweet nose, lots on the palate, lovely tannin grip and an acid-fruit balance. It works. Really well.” JK “An ethereal nose. Withered rose petals, dried fruits – it’s a potpourri-like. Complex and seductive, with enormous concentration.” OM 75 – Domaine Chofflet-Valdenaire Givry Rouge 1er Cru « Clos de Choué » 2006, Chalonnais « An intensive spicy nose, with ripe strawberry and sour cherry on the palate. Well balanced and long” AB “Sweet and sour on the nose. Juicy, with fresh, soft tannins, but it lacks backbone. Has potential though. JK 73 – Domaine du Meix-Foulot, Mercurey Rouge 2005, Chalonnais « Quite funky – not much fresh fruit in evidence. The palate is big, structured and quite serious” ML “Chocolate, coffee and baked aubergine on the nose. Bitter tannins, but with chunky fruit and a lovely creamy finish” JK 72 – Domaine Michel Briday, Rully rouge “Les 4 vignes” 2006, Chalonnais « Discreet and delicate, with red berries and spices. Good complexity and the tannins are elegant, finely grained and supple” OM “A very sensual nose: dried roses meet spice, with a good core of fruit and spices on the palate. Very elegant and feminine, and excellent balance” AB 67 – Domaine Bernard Moreau, Bourgogne Rouge 2007, « Youthful, with bright red fruit flavours. Elegant and juicy, this wine is very easy to drink” AG “Lots of poached strawberries on the nose. Juicy on the palate – this would be lovely chilled” JK |
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| [Articles] | |||
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| TASTING & MATCHING - HIDDEN BURGUNDY - DOMAINE DU MEIX-FOULOT |  |
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| Paru le 05-03-2009 dans Imbibe January - February 2009 | |||
Burgundy is not the first place you’d normally go looking for value money. Clinton Cawood joined a team of hopeful sommeliers as they went truffling for bargains from the côtes. Wines from the more prestigious and well-known Burgundian appellations can sell for prices that border on the absurd, with their capacity for ageing driving their prices even higher. But it’s not all Grand Cru vineyards out there, with the vast majority of Burgundy selling at more reasonable levels. Not only are these more standard wines the staple of every wine list, but if you get them right there’s no question that some of these cheaper offerings can bear a striking similarity to their more expensive neighbours at a fraction of the cost. We gathered together a series of wines from lesser-known producers or less prestigious appellations in search of cheaper Burgundies that really do over-deliver. How it works: We asked numbers of suppliers to submit Burgundian Wines from lesser-Known appellations that represented value- not necessarily just wines that were cheap. We received a fairly even number of red and white submissions. Wines were tasted blind, with reds and whites arranged in order of price. The result are presented using a genuine 100-point scale, so marks below 50 were quite possible. Wines were marked as follows: 90-100 astounding 80-89 excellent 70-79 very good 60-69 good Results White 76 – Domaine du Meix-Foulot, Mercurey Blanc 2006, Chalonnais “Lovely nose, bags of complexity, with honey, lemons and vanilla.” JK “Some attractive floral perfume over the top of a citrus/apple/wet stone core. The palate’s good – quite linear still, but just enough weight” CL Red 73 – Domaine du Meix-Foulot, Mercurey Rouge 2005, Chalonnais « Quite funky – not much fresh fruit in evidence. The palate is big, structured and quite serious” ML “Chocolate, coffee and baked aubergine on the nose. Bitter tannins, but with chunky fruit and a lovely creamy finish” JK |
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Domaine du MEIX-FOULOT |
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