Bourgogne de Vigne en Verre

35 Domaines, 35 Identités,
300 ha de vignobles,
90 AOC de Bourgogne

Bourgogne de Vigne en Verre a été créé il y a plus de 30 ans, en 1981. Ce regroupement de 12 domaines, visionnaire à l’époque, véritable continuité de chacun d’entre eux, répond plus que jamais aux besoins des professionnels du monde du vin.

Qui sommes-nous ?

Domaine J.F. Bachelet

Décembre 2017

DECANTER December 2017 - 115

 

HIGHLY RECOMMENDED

Vieilles Vignes, Santenay 2015

Medium-bodied, with some evolution evident but still with a pleasing ripeness of red berry fruit and a leafy edge, punctuated by noticeable but not overpowering oak. Extracted and generous.

90; JH 88 - AH 91 - JM 90

Drink 2018-2022

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Juin 2017

Château de la Pioline à Aix en Provence

Sur la carte des vins du Château de la Pioline, somptueux établissement du XVIème siècle, établissement 4 *, restaurant gastronomique 1 étoile Michelin – Pierre Reboul

Janvier 2013

Guide hachette des vins 2013

Chassagne Montrachet rouge 2009

Marc et Alexandre Bachelet ont rejoint leur père Jean-François il a cinq ans sur le domaine familial, tout en possédant leur propre exploitation. Né de ceps de trente ans, ce 2009 se distingue par un bouquet de fruits rouges mûrs agrémenté d’un élégant boisé toasté. Ces arômes se prolongent dans une bouche ronde et charnue, aux tanins fins et fondus, joliment réglissée en finale. A déguster au cours des deux ou trois prochaines années, sur un rosbif aux champignons par exemple.


Santenay

Ce producteur originaire des Maranges exploite avec son épouse Geneviéve 15 ha dans des appellations sudistes de la côte de Beaune, de Maranges à Chassagne –Montrachet. Le couple travaille de concert avec ses deux fils, qui ont aussi leur propre domaine. Dans le riche millésime 2009, ce village se présente dans une robe violet intense, le nez empreint d’arômes de fruits sauvages. Le palais se révèle ample, tannique et long, avec une bonne acidité en soutien. A ouvrir dans trois ou quatre ans sur un tajine de boeuf.


Maranges

Après avoir été conduit en Gaec pendant prés de trente ans, le domaine familial a désormais pris le nom de son exploitant, Jean-François Bachelet, dont les deux fils se sont installés chacun de son côté tout en partageant matériel et cuverie. Ce Fussiére livre des parfums de fruits noirs mêlés au grillé du fût. Après une attaque souple s’affirment des tanins un peu rustiques qui caractérisent souvent les rouges de Maranges. Un minimum de trois ans de garde est conseillé.

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