Bourgogne de Vigne en Verre

35 Domaines, 35 Identités,
300 ha de vignobles,
90 AOC de Bourgogne

Bourgogne de Vigne en Verre a été créé il y a plus de 30 ans, en 1981. Ce regroupement de 12 domaines, visionnaire à l’époque, véritable continuité de chacun d’entre eux, répond plus que jamais aux besoins des professionnels du monde du vin.

Qui sommes-nous ?

Domaine V. & F. Jouard

François Jouard

" Il est un de ces rares domaines à être resté spécialiste de l'appellation Chassagne-Montrachet. "

LE DOMAINE

On retrouve des traces de ce domaine familial, repris par les frères Jouard en 1990, depuis avant 1820.

Implanté à Chassagne-Montrachet, il est un de ces rares domaines à être resté spécialiste de son appellation.

Etabli sur près de 12 ha, les frères Jouard exploitent 1 grand cru blanc, le Bâtard Montrachet, 8 premiers crus en blanc et 2 en rouge, ainsi que le Chassagne-Montrachet « village » blanc et rouge.

Gens de la terre et attentifs à la préservation de ses capacités, les frères Jouard pratiquent la lutte raisonnée. Les vignes sont labourées afin d’éviter les désherbages chimiques.

Au domaine, aucune certitude: tous les gestes sont régulièrement remis en question. On s’interroge sur la pertinence de tel soutirage ou de tel traitement.

Les vins du domaine Jouard sont commercialisés en bouteilles pour une petite partie actuellement, le reste de la production alimentant le marché de gros très tôt en début de saison.

Le domaine présente encore un fort potentiel de développement.

ADRESSE

2, Rue de L'église
21190 CHASSAGNE-MONTRACHET


François Jouard

" Il est un de ces rares domaines à être resté spécialiste de l'appellation Chassagne-Montrachet. "

LE DOMAINE

On retrouve des traces de ce domaine familial, repris par les frères Jouard en 1990, depuis avant 1820.

Implanté à Chassagne-Montrachet, il est un de ces rares domaines à être resté spécialiste de son appellation.

Etabli sur près de 12 ha, les frères Jouard exploitent 1 grand cru blanc, le Bâtard Montrachet, 8 premiers crus en blanc et 2 en rouge, ainsi que le Chassagne-Montrachet « village » blanc et rouge.

Gens de la terre et attentifs à la préservation de ses capacités, les frères Jouard pratiquent la lutte raisonnée. Les vignes sont labourées afin d’éviter les désherbages chimiques.

Au domaine, aucune certitude: tous les gestes sont régulièrement remis en question. On s’interroge sur la pertinence de tel soutirage ou de tel traitement.

Les vins du domaine Jouard sont commercialisés en bouteilles pour une petite partie actuellement, le reste de la production alimentant le marché de gros très tôt en début de saison.

Le domaine présente encore un fort potentiel de développement.

ADRESSE

2, Rue de L'église
21190 CHASSAGNE-MONTRACHET


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