Bourgogne de Vigne en Verre

35 Domaines, 35 Identités,
300 ha de vignobles,
90 AOC de Bourgogne

Bourgogne de Vigne en Verre a été créé il y a plus de 30 ans, en 1981. Ce regroupement de 12 domaines, visionnaire à l’époque, véritable continuité de chacun d’entre eux, répond plus que jamais aux besoins des professionnels du monde du vin.

Qui sommes-nous ?

Château de la Saule

Alain Roy

" Dans les vins, transparaît la convivialité du vigneron. "

Le métier de vigneron se confond avec le mot plaisir.

Alain Roy a tout du feu d’artifices.

Né un 14 juillet, il sait se faire entendre, se montrer. Et il aime cette mise en scène. Les années ne changent rien. De ses 63 ans, il n’a que les cheveux blancs. Une véritable fusée, difficile de lui imposer de rester en place. Il a tant à faire, entre les vignes et ses trois passions : la pêche, la chasse et ses amis.

Allez savoir si les journées d’Alain Roy ne s’étendent pas sur 30 heures…

Mais, le garçon turbulent que les maîtres d’école refusaient de garder sur leurs bancs, suit aujourd’hui son chemin. Son domaine est installé au pied des coteaux de Montagny.

Le romantique Château de la Saule est situé à l’entrée du village de Montagny-lès-Buxy, en Côte chalonnaise.

Après avoir vinifié pendant des années uniquement du chardonnay, seul cépage présent à Montagny, Alain Roy s’est lancé un nouveau défi. Il acquiert quelques hectares de Givry pour développer la vinification des vins rouges, du pinot noir.

Nul doute que les Givry d’Alain Roy seront des vins souples, frais, jeunes et, surtout, dans lesquels passera la convivialité de l’homme à l’attention des amateurs.

Tel est déjà le cas pour les blancs du domaine qui savent superbement rester simples.

À l’image d’Alain Roy.

LE DOMAINE

Depuis l’achat du Château de la Saule et de ses parcelles de vignes, au début du XIXe siècle, à Montagny, en Côte chalonnaise, le domaine est resté dans la même famille. Pour des vins de qualité, Alain Roy attache une grande importance à l’âge de la vigne.

Son domaine de près de 19 hectares est conduit avec ce souci. Alain Roy met également en place, pour la bonne croissance de ses vignes, des techniques qui favorisent l’usage de produits respectueux de l’environnement. Ainsi, il participe aux recherches qui visent à limiter les traitements agressifs envers le vignoble.

LES VINS

Alain Roy ne possède de l’appellation Montagny que des premiers crus sur différents climats qu’il préfère assembler. Une robe or vert, puis or pâle, un nez aux arômes de fleurs blanches rehaussés parfois de notes de fruits secs et une bouche vive, ronde et agréable, caractérisent le vin du Château de la Saule.

Rien n’est laissé au hasard dans les vinifications pour trois cuvées au style différent.

L’une est élevée en cuve pour plus de fraîcheur, l’autre en fût –120 pièces de 228 litres– pour des vins charnus.

Dans les vins, transparaît la convivialité du vigneron.

ADRESSE

Château de la Saule
71390 MONTAGNY-LES-BUXY


Alain Roy

" Dans les vins, transparaît la convivialité du vigneron. "

Le métier de vigneron se confond avec le mot plaisir.

Alain Roy a tout du feu d’artifices.

Né un 14 juillet, il sait se faire entendre, se montrer. Et il aime cette mise en scène. Les années ne changent rien. De ses 63 ans, il n’a que les cheveux blancs. Une véritable fusée, difficile de lui imposer de rester en place. Il a tant à faire, entre les vignes et ses trois passions : la pêche, la chasse et ses amis.

Allez savoir si les journées d’Alain Roy ne s’étendent pas sur 30 heures…

Mais, le garçon turbulent que les maîtres d’école refusaient de garder sur leurs bancs, suit aujourd’hui son chemin. Son domaine est installé au pied des coteaux de Montagny.

Le romantique Château de la Saule est situé à l’entrée du village de Montagny-lès-Buxy, en Côte chalonnaise.

Après avoir vinifié pendant des années uniquement du chardonnay, seul cépage présent à Montagny, Alain Roy s’est lancé un nouveau défi. Il acquiert quelques hectares de Givry pour développer la vinification des vins rouges, du pinot noir.

Nul doute que les Givry d’Alain Roy seront des vins souples, frais, jeunes et, surtout, dans lesquels passera la convivialité de l’homme à l’attention des amateurs.

Tel est déjà le cas pour les blancs du domaine qui savent superbement rester simples.

À l’image d’Alain Roy.

LE DOMAINE

Depuis l’achat du Château de la Saule et de ses parcelles de vignes, au début du XIXe siècle, à Montagny, en Côte chalonnaise, le domaine est resté dans la même famille. Pour des vins de qualité, Alain Roy attache une grande importance à l’âge de la vigne.

Son domaine de près de 19 hectares est conduit avec ce souci. Alain Roy met également en place, pour la bonne croissance de ses vignes, des techniques qui favorisent l’usage de produits respectueux de l’environnement. Ainsi, il participe aux recherches qui visent à limiter les traitements agressifs envers le vignoble.

LES VINS

Alain Roy ne possède de l’appellation Montagny que des premiers crus sur différents climats qu’il préfère assembler. Une robe or vert, puis or pâle, un nez aux arômes de fleurs blanches rehaussés parfois de notes de fruits secs et une bouche vive, ronde et agréable, caractérisent le vin du Château de la Saule.

Rien n’est laissé au hasard dans les vinifications pour trois cuvées au style différent.

L’une est élevée en cuve pour plus de fraîcheur, l’autre en fût –120 pièces de 228 litres– pour des vins charnus.

Dans les vins, transparaît la convivialité du vigneron.

ADRESSE

Château de la Saule
71390 MONTAGNY-LES-BUXY


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