Bourgogne de Vigne en Verre

35 Domaines, 35 Identités,
300 ha de vignobles,
90 AOC de Bourgogne

Bourgogne de Vigne en Verre a été créé il y a plus de 30 ans, en 1981. Ce regroupement de 12 domaines, visionnaire à l’époque, véritable continuité de chacun d’entre eux, répond plus que jamais aux besoins des professionnels du monde du vin.

Qui sommes-nous ?

Domaine J. B. Lebreuil

Jean-Baptiste Lebreuil

" Le domaine recherche des vins typiquement bourguignons avec un respect du terroir, du cépage et de l'appellation. "

LE DOMAINE

Le domaine Lebreuil est basé en plein coeur de Savigny-les-Beaune, petit village viticole situé à 5 km au Nord Ouest de Beaune.
Le Domaine de Guettottes est une ancienne maison bourgeoise typiquement bourguignonne qui se trouve sur un clos qui porte le même nom, il y a d’ailleurs, derrière la maison plusieurs parcelles de vignes.
Le mot « Guettottes » signifie en vieux patois l’arrière guet. Auparavant, c’était de là que l’on observait l’horizon en « guettant ».

 

HISTORIQUE

En 1935, M et Mme Paul Lebreuil reprennent les vignes de leur tante et s’installent à Savigny-Les-Beaune.
En 1958, leur fils, Pierre arrête ses études pour travailler au domaine familial puis suit des cours (cours de taille, greffage….) à l’école de la viticulture à Beaune.
En 1965, il reprendra le domaine avec sa femme, Odile, elle-même petite fille de viticulture sur Chambolle-Musigny.
En plein développement, le domaine passe alors de 2Ha à 7Ha, Pierre Lebreuil investit dans du matériel de mise en bouteille et augmente la vente de bouteilles grâce à divers démarchage en France et en Europe.
En 1999, c’est au tour de Jean-Baptiste, fils de Pierre et Odile, de rejoindre le domaine, après l’obtention d’un diplôme de « Technico-commercial en vins et spiritueux » et de nombreux stages (en France, en Argentine, en Australie…..), qui vont lui apporter une bonne formation en oenologie, de la vinification, l’élevage… à la commercialisation.
En Septembre 2001, l’exploitation devient la société Pierre et Jean-Baptiste Lebreuil.
Le Domaine possède alors 10.5Ha de vignes sur les villages de Savigny-Les Beaune et d’Aloxe-Corton, en appellation régionale, village et 1er cru en rouge et blanc.

 

LES VINS

En blancs comme en rouge, le Domaine recherche des vins typiquement bourguignons avec un respect du terroir, du cépage et de l’appellation.
Les vins sont en général très fruités et tout en finesse avec des tanins tendres qui offriront aux vins un bon vieillissement.
Le Domaine Lebreuil travaille en « lutte raisonnée », c’est à dire qu’il intervient sur la vigne seulement lors d’attaque de maladie importante, pour éviter l’utilisation systématique de produits.
La culture de la vigne se fait dans la plus pure tradition bourguignonne avec cependant l’utilisation d’équipement et de techniques modernes.
Pour la vinification, là aussi les techniques restent des plus traditionnelles, les vendanges se font à la main et le tri se fait dans la vigne. Les vinifications peuvent varier selon les millésimes et la qualité de la récolte.

ADRESSE

17 rue Chanson Maldant
21420 SAVIGNY-LES-BEAUNE


Jean-Baptiste Lebreuil

" Le domaine recherche des vins typiquement bourguignons avec un respect du terroir, du cépage et de l'appellation. "

LE DOMAINE

Le domaine Lebreuil est basé en plein coeur de Savigny-les-Beaune, petit village viticole situé à 5 km au Nord Ouest de Beaune.
Le Domaine de Guettottes est une ancienne maison bourgeoise typiquement bourguignonne qui se trouve sur un clos qui porte le même nom, il y a d’ailleurs, derrière la maison plusieurs parcelles de vignes.
Le mot « Guettottes » signifie en vieux patois l’arrière guet. Auparavant, c’était de là que l’on observait l’horizon en « guettant ».

 

HISTORIQUE

En 1935, M et Mme Paul Lebreuil reprennent les vignes de leur tante et s’installent à Savigny-Les-Beaune.
En 1958, leur fils, Pierre arrête ses études pour travailler au domaine familial puis suit des cours (cours de taille, greffage….) à l’école de la viticulture à Beaune.
En 1965, il reprendra le domaine avec sa femme, Odile, elle-même petite fille de viticulture sur Chambolle-Musigny.
En plein développement, le domaine passe alors de 2Ha à 7Ha, Pierre Lebreuil investit dans du matériel de mise en bouteille et augmente la vente de bouteilles grâce à divers démarchage en France et en Europe.
En 1999, c’est au tour de Jean-Baptiste, fils de Pierre et Odile, de rejoindre le domaine, après l’obtention d’un diplôme de « Technico-commercial en vins et spiritueux » et de nombreux stages (en France, en Argentine, en Australie…..), qui vont lui apporter une bonne formation en oenologie, de la vinification, l’élevage… à la commercialisation.
En Septembre 2001, l’exploitation devient la société Pierre et Jean-Baptiste Lebreuil.
Le Domaine possède alors 10.5Ha de vignes sur les villages de Savigny-Les Beaune et d’Aloxe-Corton, en appellation régionale, village et 1er cru en rouge et blanc.

 

LES VINS

En blancs comme en rouge, le Domaine recherche des vins typiquement bourguignons avec un respect du terroir, du cépage et de l’appellation.
Les vins sont en général très fruités et tout en finesse avec des tanins tendres qui offriront aux vins un bon vieillissement.
Le Domaine Lebreuil travaille en « lutte raisonnée », c’est à dire qu’il intervient sur la vigne seulement lors d’attaque de maladie importante, pour éviter l’utilisation systématique de produits.
La culture de la vigne se fait dans la plus pure tradition bourguignonne avec cependant l’utilisation d’équipement et de techniques modernes.
Pour la vinification, là aussi les techniques restent des plus traditionnelles, les vendanges se font à la main et le tri se fait dans la vigne. Les vinifications peuvent varier selon les millésimes et la qualité de la récolte.

ADRESSE

17 rue Chanson Maldant
21420 SAVIGNY-LES-BEAUNE


X

Newsletter

Inscrivez vous à notre newsletter pour recevoir toute l'actualité de BVV par email.


J'ai lu et j'accepte la Politique de Confidentialité (RGPD)