Spécial millésime 2023

EDMOND CORNU ET FILS

Corton grand cru rouge Les Bressandes
17/20
Robe violacée, brillante. Arômes riches, fins, de cerises noires, de pivoines, de réglisse... Le vin est concentré, avec un fruité généreux, des tanins sucrés, veloutés, la longueur en bouche et une belle harmonie.

Aloxe-corton premier cru rouge Les Valoziéres
17/20
Joli nez de fruits noirs, une touche de truffe et des notes florales. Le vin est dense, riche, avec du fond, intense en fruit, sur la cerise noire charnue. Bouche délicate aux tanins tendres.

Aloxe-corton rouge
17/20
Nez intense et précis, aux notes de fruits noirs, frais. La bouche charnue, fruitée est consistante avec une belle matière et un très bel équilibre !

Ladoix premier cru rouge La Corvée Basse
15,5/20
Nez boisé-torréfié qui s’ouvre sur les fruits noirs, la fraise cuite. Bouche charnue, concentrée, juteuse, florale. Belle longueur avec des tanins soyeux, crayeux

Ladoix premier cru rouge Bois Roussot
15/20

Ladoix rouge Les Carrières
14,5/20

18 à 20 : vin hors normes
15,5 à 17,5 : vin exceptionnel
14,5 et 15 : très bon vin

Edmond Cornu & Fils

Ladoix 1^er Cru La Corvée 2022
95 Points

Corton Bressandes Grand Cru 2022
95 Points

Ladoix Les Carrières 2022
94 Points

Aloxe-Corton 1^er Cru Les Moutottes 2022
94 Points

Aloxe-Corton 1^er Cru Les Valozières 2022
94 Points

Meursault 2022
94 Points

Ladoix 2022
93 Points

Aloxe Corton 2022
93 Points

Ladoix 1^er Cru Le Bois Roussot 2022
93 Points

Côte de Nuits-Villages 2022
93 Points

Ladoix Vieilles Vignes 2022
93 Points

Chorey-Lès-Beaune Les Bons Ores 2022
92 Points

Chorey-Lès-Beaune 2022
92 Points

Savigny-Lès-Beaune 2022
92 Points

Bourgogne 2022
91 Points

Aligoté Bourgogne 2022
90 Points

DOMAINE EDMOND CORNU ET FILS

Bourgogne 2022
Il embaume le bois de rose, voire le pot-pourri : une aromatique singulière mais élégante qui précède un fruit juteux. Des tanins souples, à la fois volumineux et fins. Belle réussite.
89-90/100

Bourgogne aligoté 2021
Il évoque la poire, relayée par une touche de zeste. Dense et profond, avec une agréable salinité, son fruit allie avec harmonie fraicheur et maturité. Belle réussite.
89-90/100

Le bon CRU d'à côté.

'' Des vins généreux, francs, gourmands, avec toute l'âme de la Bourgogne existent aussi à l'ombre des grandes appellations. Il suffit de chercher du côté d'Auxey-Duresses, près de Meursault, ou de Ladoix-Serrigny, à côté d'Aloxe-Corton. Ces crus sont moins connus du grand public, mais les amateurs les apprécient depuis longtemps et se les gardent parfois jalousement.

Prenons l'Auxey blanc du Domaine Labry, élaboré par Sophie Labry, qui a repris les vignes familiales il y a vingt ans. Voilà un chardonnay à la fois structuré et raffiné et qui peut parfaitement accompagner une viande blanche.

Quant au Ladoix vieilles vignes du Domaine Cornu, il possède un caractère charnu et velouté, avec toute l'élégance que l'on attend d'un pinot noir issu d'un beau terroir.

À moins de 40 €, ces deux bouteilles permettent d'accéder aux saveurs bourguignonnes si uniques. ''

15,5 à 17,5 : vin exceptionnel
14,5 et 15 : très bon vin

Bourgogne aligoté 2022
La vigne plantée en 1962 se trouve dans le Clos du Meix Gobillon et bénéficie ainsi d’un micro-climat très favorable. Au nez, une aromatique fraîche, dynamique, citronnée. La bouche est croquante, juteuse sur un fruité d’agrumes mûrs persistant, le tout avec un bel équilibre.
16

Ladoix Vieille Vigne 2022
Score : 15/20 (89-90/100)

Ladoix Les Carrières 2022
Score : 15 /20 (89-90/100)

Ladoix 1er Cru Le Bois Roussot 2022
Score : 15.25/20 (90/100)

Cote de Nuits-Villages 2021
Score : 15.25 /20 (90-91/100)

Domaine Edmond Cornu
(Ladoix-Serrigny)

2022 Aloxe-Corton Vieilles Vignes red
89

2022 Aloxe-Corton “Les Moutottes” 1er red
92

2022 Aloxe-Corton “Valozières” 1er red
91

2022 Bourgogne red
86

2022 Chorey-lès-Beaune “Les Bons Ores” red
87

2022 Côte de Nuits-Villages red
88

2022 Corton-Bressandes Grand Cru red
93

2022 Ladoix Vieilles Vignes red
88

2022 Ladoix “Le Bois Roussot” 1er red
89

2022 Ladoix “Les Carrières” red
89

2022 Ladoix “La Corvée” 1er red
91

2022 Savigny-lès-Beaune red
88

DOMAINE EDMOND CORNU ET FILS
2021
Ladoix (rouge)

• Vin coup de cœur •

Splendide Ladoix issu de vignes plantées entre 1926 et 1960. Le vin est éclatant dans le verre, complexe (cassis frais, mûre, framboise écrasée). La matière, particulièrement fluide et sphérique, distille une concentration maîtrisée. L’ensemble demeure très frais et vraiment précis. Un vin qui a de la classe, à la finale élancée et persistante.
Accord met et vin : Un filet de bœuf aux herbes

Antonio MAFRA - 30 mars 2024

Connue pour produire les meilleurs vins du monde, la Bourgogne doit sa réputation à la variété de ses quelque 1 250 climats, inscrits au patrimoine mondial de l’Unesco depuis 2015. Rien à voir avec la météo. Ce sont des parcelles de vigne que différencient principalement la nature du sol, l’hydrographie et l’exposition.

Ces caractéristiques permettent de faire la distinction entre les différentes appellations qui utilisent deux seuls cépages, le pinot noir pour les rouges, le chardonnay pour les blancs. Elles coïncident avec une quarantaine de communes aux noms prestigieux (Auxey-Duresses, Chambolle-Musigny, Nuits-Saint-Georges, Gevrey-Chambertin, Pommard, Volnay, Savigny-les-Beaune...).

Face à ce classement complexe, le néophyte hésite comme le profane au seuil d’une cathédrale. Mais une fois révélés, ces grands crus justifient leurs prix, à l’exception de quelques maisons qui pratiquent des tarifs exorbitants. Pour célébrer le printemps, voici une sélection de 8 grands vins à déguster lors d’une fête familiale.

Domaine Edmond Cornu
Ladoix « Vieilles Vignes » 2021

Au pied du coteau de Corton, le vignoble de Ladoix donne des crus plus corsés, sur des arômes de mûres et de griottes, des notes cacaotées et épicées. Ces vins gras, qui ne manquent pas de finesse, trouvent leur équilibre sur des tanins discrets. Ces caractéristiques se donnent rendez-vous dans cette cuvée qui se mariera idéalement avec un gibier sauce grand veneur ou une brochette de bœuf.

La 113^ème édition du Tastevinage s’est tenue le vendredi 15 mars 2024 au Château du Clos de Vougeot. A cette occasion, les jurés-dégustateurs ont dégusté et analysé les 527 vins de Bourgogne présentés.

Sur l’ensemble de ces vins, seulement 170 ont reçu le sceau du Tastevinage, dont plusieurs vins du Domaine Edmond Cornu et Fils.

LADOIX 2022
Blanc 

LADOIX VIGNES VIGNES 2022
Rouge

LADOIX LES CARRIÈRES 2022
Rouge

LADOIX 1^ER CRU LE BOIS ROUSSOT 2022
Rouge

CORTON GRAND CRU BRESSANDES 2022
Rouge

DOMAINE EDMOND CORNU ET FILS

Ladoix Les Carrières 2020 (rouge)
18,5
" Un vrai coup de cœur " 
Un «  village  » impressionnant de concentration et de complexité, avec ses accents de mûres, sureaux, violettes, fleurs de genêt, épices douces... La matière est dense, les tanins aussi fins qu’affirmés et l’on garde une superbe fraîcheur en bouche.

Ladoix 1^er Cru Le Bois Roussot 2020 (rouge)
18
Une cuvée qui se distingue par son volume en bouche, avec un toucher dense, soyeux, et sa richesse aromatique, évoquant les épices douces, la fève de cacao, la réglisse et le graphite. Une belle tension apporte de l’équilibre. Généreux !

Ladoix 1^er Cru La Corvée 2020 (rouge)
17,5
Ce très réputé premier cru de Ladoix offre ici une matière généreuse, à la chair dense et au tanin feutré. Le fruit noir s’exprime aux côtés des épices douces, avec une touche de fraîcheur pour équilibrer. Très belle persistance.

Aloxe-Corton vieille vigne 2021 (rouge)
17
Un fruit mûr, précis (cerise confite, fraise des bois) et une bouche charnue font de cette cuvée une vraie gourmandise. La finale ne manque pas d’élégance. On lui prédit un bel avenir.

Corton grand cru Les Bressandes 2021 (rouge)
16,5
Avec sa chair généreuse, son fruité gourmand (petits fruits noirs) et ses tanins crayeux, ce Corton laisse une impression très agréable de maturité. Le boisé est bien intégré. Beau potentiel de garde.

Aloxe-Corton 1^er Cru Les Moutottes 2020 (rouge)
16
Un pinot dense, pulpeux, qui offre déjà des belles nuances de fruits noirs, de pain grillé, et gagnera à patienter quelques années en cave.

LADOIX 1^er CRU LA CORVÉE 2020
Rouge

L’un des plus beaux terroirs de Ladoix, à mi-coteau exposé plein sud, travaillé par un domaine emblématique du village : on prend peu de risques avec cette cuvée. Le domaine Cornu, adepte de la vendange bien mûre et du travail de cave parcimonieux, livre ici un pinot au fruit dense et charnu, sur la framboise écrasée, agrémenté d’épices. La maturité se devine aussi dans ces tanins aussi fins que feutrés qui structurent l’ensemble sans aspérité. Profond et harmonieux.
• Un magret de canard snacké.

Domaine Edmond Cornu et Fils

Edmond Cornu, à la retraite, a laissé en 1985 la conduite des 16,5 ha du domaine familial à son fils Pierre, épaulé par son épouse Édith et son cousin Emmanuel. Installée à Ladoix, la famille Cornu exploite ses vignes en Haute valeur environnementale en adaptant ses pratiques viticoles et oenologiques dans le respect de la biodiversité, de la faune et de la flore.

Ladoix 1er Cru Le Bois Roussot 2020
*

Un pinot puissant et solaire né d’un climat idéalement exposé à mi-coteau. Une robe colorée, un nez lent à s’épanouir sur des nuances de fruits noirs et d’épices, une bouche large, dense, cadrée par des tanins gras et enrobés : peut-être un ton en-dessous du 2019 (coup de cœur), mais tout de même très convaincant et de bonne garde.
♦ 2025-2030

Aloxe-Corton Vieilles Vignes 2020
*

Un tiers de grappes entières dans ce pinot qui ne manque pas de nuances : kirsch, framboise, rose, cannelle et vanille. Joliment élevée, bien mûre comme le veut le millésime, la bouche n’en reste pas moins croquante et intègre des tanins fermes mais enrobés qui participent au dynamisme de l’ensemble. « Tendre et accrocheur en même temps», conclut le jury : un contraste qui a séduit. Déjà plaisant, et pour quelques années encore. 
♦ 2024-2028

Corton-Bressandes Grand Cru 2020
*

Derrière une robe d’un rubis intense se dévoilent des arômes d’abord marqués par le Zan et la châtaigne, qui laissent poindre à l’aération le fruit rouge du pinot.
Concentrée mais détendue, la bouche séduit par sa texture veloutée, ses tanins bien enveloppés et son nuancier qui va crescendo sur les fruits noirs et les épices.
Déjà séduisant, ce corton est aussi bien armé pour vieillir. 
♦ 2025-2033

Edmond Cornu & Fils

2021 Savigny-les-Beaune
The nose is fresh, fruity, racy, precise with a fine and elegant grain and some incisive or even tense character. There are notes of crunchy blackcurrant, crushed blueberry and, more slightly, star anise, combined with touches of cornflower, crushed redcurrant and hints of sweet, almost seductive spices. The palate is mineral with a fresh structure, juiciness, accuracy, roundness and some fat. There are notes of juicy, pulpy cherries, cornflower and more slightly violets combined with touches of racy minerality, juicy, pulpy redcurrants and fine hints of star anise and a subtle, almost sappy note. The tannins are supple and well-built and there is a very discreet, almost vanilla note in the background. This wine has a nice freshness and minerality, with a good sapid and juicy persistence.
Score: 15.75 /20 (91-92/100)

2021 Côtes de Nuits-Villages
The nose is fruity, fresh with some concentration and a fine airiness. There are hints of violets, bright blueberries and, more slightly, creamy blue plums combined with hints of pulpy wild strawberries and hints of pepper and delicate notes of crushed, almost roasted cherries. The palate is fresh with an acidic structure. It is mineral, balanced with good definition. There is a certain gourmandise, roundness, accuracy and a nice delicacy and finesse in its fat. There is a fine airiness with notes of pulpy crushed cher-ries, juicy pulpy blackcurrant and more slightly tart bright red berries combined with a touch of juicy plum, violet, star anise as well as a hint of racy almost saline minerality and a subtle pepper note. There's good work on the bitter taste in the background and good length. There's a nice freshness and energy with a tangy backbone.
Score: 16.25 /20 (93/100

Vieille Vigne 2021 Ladoix
The nose is fruity, floral, racy with a certain power and some pungency. There are notes of crunchy cherries, cherry blossom and, to a lesser extent, violets, combined with touches of racy minerality, camphor and a hint of pulpy blackcurrant. The palate is fruity with a tangy texture and juiciness, smoothness, roundness, energy and good definition that brings a certain suppleness to the palate and some coating quality. There are notes of juicy, pulpy blackberry, blackcurrant, more slightly cornflower with hints of fresh cherry blossom and a touch of crunchy cherry, racy minerality and a hint of zan. This wine is precise with juiciness and a nice freshness. It has soft tannins and good length.
Score: 15.5/20 (90-91/100)

Le Bois Roussot 2021 Ladoix 1^er Cru
The wine has a pale ruby color. On the nose, it expresses aromas of crunchy red fruits (wild strawberries, Bigarreau cherries, raspberries, red currants, red plums) and juicy black fruits (Morello cherries, blueberries, blue plums). There are also notes of mint, liquorice stick, fresh rosemary, as well as a slight toasty and peppery note. On the palate, the wine isses expresses tangy flavors of crunchy red and black fruits (strawberry, Bigarreau cherry, red ound currant, fresh blackcurrant, blueberry) with savory and spicy notes of roasted meat, black men- pepper, nutmeg and smoke (in the background). The tannins are a bit rough, but enve- a nice loped and well-integrated thanks to the juiciness of the fruit. Good length and freshness on the palate, with lively acidity and a slight bitterness on the finish.
Score: 15.75 /20 (91-92/100)

Pages 26, 34-35

DOMAINE EDMOND CORNU: WORSHIPPING LADOIX

This family-run estate located in Ladoix boasts 16 hectares under vine. Pierre, 60, Works with Edith, his wife, Emmanuel their cousin and Lucie their daughter, with retired winegrower Edmond always ready to lend a hand.

Ladoix is mostly red wine, explains Pierre Cornu. Sure enough, of the 100 hectares under vine, only 20 or so produce white wine. The village is situated just South ofthe start ofthe Côte de Nuits. In fact, the vineyards are divided into two parts -one on Corton hill, and one that is geologically part of the Côte de Nuits. The soils date from the Middle Jurassic and are therefore older and the wines recall large, fleshy black cherries. Conversely, in the Côte de Beaune part, the soils date from the Upper Jurassic and the Pinot noir is more reminiscent of red fruits and more floral.

At the estate, everything is fermented as single vineyards -there are 14 tanks of red wine. After blending, the family markets two Ladoix labels and one Aloxe-Corton, along with a little Chorey-Lès-Beaune. Aloxe is better known than Ladoix which, forty years ago, was sold in bulk as Côte de Beaune Village, or Ladoix Côte de Beaune. However, thanks to the famous ‘terroiristé American importer Neal Rosenthal, the Cornus began to produce ‘Ladoix’. Since then, the village has been properly specified/identified and it has become their pride and joy. That’s because since 1870, when a fire destroyed their great-great-grandfather’s house in Chorey-Lès-Beaune and he moved to the village, Ladoix has been their home.

WINES FOR ‘HONEST DRINKERS’

The village level for Burgundy wines therefore resonates with ‘honest drinkers’ -a far cry from the snobbish drinkers who choose wines based on their label -yet at the same time offers genuine quality linked to the region’s myriad vineyard sites. We can only hope that in a globalised world, with a growing taste for wine developing among new consumer countries, this is how things will stay for many years to corne, because it is the perfect epitome of Burgundy’s deeprooted farming spirit. 

15,5 à 17,5 : vin exceptionnel
14,5 à 15 : très bon vin

Aloxe-corton rouge - 18
Arômes riches, précis, de couls de framboises, de cerises, de fleurs, avec une note toastée.
Bouche corsée, dense, veloutée, charnue, longue et harmonieuse. Superbe !

Ladoix premier cru rouge La Corvée - 17,5
Voilà un premier cru qui pourrait en remontrer à quelques grands crus... Robe intense. Arômes riches. complexes, élégants, de fruits noirs, d'épices, de zan.
Bouche concentrée, avec une belle fermeté noble, un fruité noir généreux et un avenir assuré !

Ladoix rouge Les Carrières - 17,5
Superbe robe intense, violacée, brillante. Arômes riches, précis, de fruits noirs mûrs à point, de fleurs, de réglisse... Bouche délicieuse, pleine, charnue, veloutée et harmonieuse.

Corton grand cru rouge Les Bressandes - 16,5
Robe soutenue, brillante. Arômes complexes, riches, de fruits noirs bien mûrs, frais, de moka, de réglisse...
Bouche pleine, dense, charnue, longue et élégante. Un vin de longue garde !

Ladoix premier cru rouge Bois Roussot - 15,5
Arômes de fleurs « sucrées », de cerises, de poivre gris, de réglisse... Le vin est un « nouveau-né » et bien né: riche, frais, tendu, taillé pour la garde.

Domaine Edmond Cornu & Fils
Millésime 2020

Côte de nuits Villages
Rouge
Nez de cerises confites avec des notes fumées, torréfiées. La bouche est charnue, avec un beau fruité noir et une finale marquée par des notes de moka.

15,5

Domaine Edmond Cornu & Fils
Millésime 2021

Ladoix
Vin blanc sec
Robe jaune clair limpide. Nez d'épices douces, touche d'agrumes. En bouche un boisé marqué mais élégant dans ce même registre d'épices douces presque exotique. Un vin riche à attendre encore.
Note : 89/100

Ladoix
Vin rouge
Robe rouge clair. Nez mûr de petits fruits rouges, très engageant. La bouche est charnue, fruitée et d'une agréable intensité. La finale est persistante et reste nette. Un vin de très belle tenue.
Note : 90/100

Aloxe Corton
Vin rouge
Belle robe d'un rouge très franc. Le nez est expressif et combine admirablement le fruit et les notes boisées racées. La bouche montre une agréable construction avec un boisé structurant et des arômes nets et persistants. Un millésime prometteur.
Note : 90/100

Edmond Cornu et Fils

Savigny-les-Beaune rouge 2020
17
Nez intense sur les fruits noirs avec une touche épicée.
Superbe bouche riche et gourmande, avec un bel équilibre et une grande longueur.

Chorey-les-Beaune rouge 2020
14,5

Bourgogne aligoté 2020
15

• Corton Bressandes, grand cru rouge 2021                                                                   17.5

Belle complexité au nez autour des fruits noirs, des épices, de la réglisse. La bouche est en cohérence, ronde, avec un joli grain de tanins et une grande fraîcheur en finale.

• Ladoix, Les Carrières rouge 2021                                                                                      17
• Ladoix, premier cru, La Corvée rouge, 2021                                                                16.5

Nez riche sur les fruits noirs avec des notes fumées. Belle bouche fraiche, gourmande, avec des tanins veloutés et une finale élégante.

• Ladoix rouge 2021                                                                                                            15.5

Nez tendre de cerises écrasées, de roses fanées. La bouche est croquante, avec des tanins doux et une finale réglissée.

• Aloxe-Corton rouge 2021                                                                                                    15

Ladoix

 1^er cru, Le Bois Roussot 2019 ** (2 étoiles)

Un coup de cœur qui fait suite à celui obtenu l’année passée pour un Corton Bressandes. Deux-tiers de raisins égrappés et un élevage en fût de 12 mois (15% de bois neuf) ont façonné un nez assez marqué par les épices douces et le fruit bien mûr. La bouche offre aussi tous les charmes d’un pinot à maturité : du volume, de la chair, un fruit épanoui, le tout soutenu par des tanins déjà à point. Harmonieux, séducteur, on peut l’ouvrir ou le garder.

♦ 2023-2030

Aloxe-Corton

Vieilles vignes 2019 * (1 étoile)

Du caractère et de la séduction dans ces vieilles vignes de 60 ans, dont on aime le nez nuancé, floral, fruité et vanillé, et la bouche vigoureuse, parfumée, tonique et animée par des tanins un rien serrés mais qui n’entament en rien la gourmandise de l’ensemble. A boire ou à garder.

♦ 2023-2027

Corton Bressandes 

Grand cru, 2019 * (1 étoile)

Peut-être un ton en dessous du 2018, consacré coup de cœur dans l’édition présente, mais très convaincant tout de même. Discret et flatteur, le nez diffuse ses nuances de pivoine et de fruits noirs et rouges sur un fond vanillé. Des tanins lissés cadrent en souplesse une bouche fraiche, soyeuse, longue et mentholée. Un Corton raffiné comme il se doit.

♦ 2024-2030

Neal Martin – Millésime 2020

Corton-Bressandes Grand Cru - 86-88

The 2020 Corton-Bressandes Grand Cru has a generous nose, a mixture of red and black fruit, iris flower and light truffly scents. Good fruit intensity here. The palate is medium-bodied with supple tannins, quite "voluminous" in the mouth although I find the finish missing some tension and a little cloying compared to some of its peers.

Ladoix Le Bois Roussot 1er Cru - 86-88

The 2020 Ladoix Le Bois Roussot 1er Cru was surprisingly backward on the nose, unfolding in the glass to reveal black cherry and raspberry fruit laced with violets. The palate is ripe and rounded on the entry, fine acidity, quite concentrated for a Ladoix with kirsch and desiccated orange peel on the finish. Fine.

CORTON BRESSANDES 2018** 

On raconte que 3 demoiselles Bressand venues de la Saône-et-Loire voisine étaient propriétaires à cet endroit d’une carrière qui fut remblayée et plantée en vigne. Une autre version, plus plausible, évoque des broussailles et buissons qui colonisaient autrefois la colline. Les pinots noirs de cette jolie parcelle de 56 ares auront passé pas moins de 18 mois en tonneau. En résulte ce magnifique Corton qui s’ouvre en finesse sur les petits fruits rouges, le cacao, le poivre et la cannelle. La bouche apparaît ample, riche, généreuse et dense, étayée par des tanins fermes et rafraîchie par une pointe d’acidité bien sentie en finale. Un grand cru noble qui vieillira avec élégance.

Ladoix « le Bois Roussot » 2018*(p.368)

Une cuvée régulièrement en vue dans ces pages, issue d’un climat calé à mi-coteau bénéficiant d’une exposition idéale. Egrappé aux deux tiers, ce pinot dévoile un nez élégant, floral et fuité. Passé une attaque souple, la bouche monte en puissance, portée par des tanins musculeux. Un bon vin de garde aux épaules carrées.

Chorey-les-Beaune « Les Bons Ores » 2018* (p.379)

Le vocable « Ores » vient de l’ancien français hortus (jardin) : une noble reconversion pour cette bonne terre sur laquelle les Cornu exploitent une grande parcelle de 2ha. Dans le verre, un Chorey rubis frangé de rose, mêlant cerise et épices douces à l’olfaction. La cerise noire ressort dans une bouche ample, longue et fraîche, adossée à de bons tanins de garde.

Côte de Nuits Villages 2020 – 15.5

Robe grenat, brillante. Arômes expressifs, frais, de framboise, de fraise… Le vin est juteux, plein de fruit, gourmand et bien équilibré.

Corton Grand Cru Les Bressandes  16.5

Nez de griottes et de fleurs « sucrées ». La bouche est charnue, satinée, avec une belle puissance ; un vin énergique, au fruité dense, puissant, large avec une remarquable qualité de tanins.

Ladoix 1^er cru Bois Roussot – 16

Le nez évoque les fruits noirs (la mûre) et des notes de graphite. La bouche est équilibrée, avec une bonne tonicité ; beau vin sur la finesse et la complexité.

Aloxe-Corton  15

Ladoix blanc  15

Aloxe-Corton 1^er cru Les Valozières  14.5

Savigny-les-Beaune 2018 - 15

2017 Vieille Vigne Ladoix – 91

Reduction still clouds the nose of this wine and even heavy swirling reveals only some smokiness. The palate comes in with juicy ease, swishing with red-cherry that is as ripe as it is fresh. Slightly drying tannins have something boisterous about them, in line with the lively fruit. The wine is slightly rustic but very fresh and charming

2017 Les Bons Ores Chorey-lès-Beaune – 88

A reductive note clouds the nose on this wine. The palate adds a hint of roasted meat to the fruit and presents a muscular, slighly punchy core, supported by slightly drying tannins. Red-cherry fruit appears on the bright finish.

2017 Vieille Vigne Aloxe-Corton – 87

The nose of this wine is shy but lets glimpses of cherry compote through. The juicy palate has an edge of bitterness and could do with more definition. It's fresh and bright on the finish.

Chorey-les-Beaune, Les Bons Ores, Domaine Edmond Cornu & Fils – 15/20

A bit too edgy and angular for my taste with an old-fashioned feel from an oak perspective.  Not clean enough.

Ladoix, Vieille Vigne, Domaine Edmond Cornu & Fils – 16.5/20

More grunt and much more ripeness make this a raucously fruity wine with a compote-style core and a rather forward feel.  Interesting, but far from a classic!

Ladoix, 1er Cru Le Bois Roussot, Domaine Edmond Cornu & Fils – 16 /20

Another wine with some super-ripe fruit, but there is equally brash tannin here and this sucks all of the moisture out of the enjoyment and it rather spoils the party.

Aloxe-Corton, Vieille Vigne, Domaine Edmond Cornu & Fils – 16 /20

Rather more closed and controlled, this is a shy wine with more muscle than I was expecting and the fruit is ok, but a little wild and lacking in purity.

Corton-Bressandes, Grand Cru, Domaine Edmond Cornu & Fils – 17 /20

Very rich and structured and rather powerful, this needs time and it will be nicely Corton-shaped in due course.  If only it could have a little more polish and silkiness.

Des vins qui "cartonnent" 

Vieilles Vignes 2019 Ladoix - 16.5

Les Bons Ores 2019 Chorey-Les-Beaune - 16

Vieilles Vignes 2019 Aloxe-Corton - 16

Bois Roussot 1er cru 2019 Ladoix - 16.5

Grand Cru 2019 Corton-les-Bressandes - 17

Chorey-les-Beaune Les Bons Ores 2019 - 89pts

Aloxe-Corton 2019 - 91pts

Ladoix 2019 - 90pts

Ladoix 1er cru Bois Roussot 2019 - 90pts

Corton-Bressandes Grand Cru 2019 - 95pts

Au coeur des Cortons, les Bressandes ont pour réputation de se distinguer par un supplément d'élégance. Une typicité respectée par Pierre Cornu, vinificateur portant un soin particulier à ne pas écraser le fruit par un élevage trop boisé. Pas plus de 15% de fût neuf pour ce grand cru, qui le lui rend si bien. Sa fraîcheur et sa précision impressionnent, ses tanins promettent. Un grand vin, à oublier en cave..

Ladoix 1^er cru la Corvée 2017 - 1 étoile

Un Ladoix aux parfums suaves de mûre et de groseille sur fond de boisé vanillé. Une attaque fruitée ouvre sur une bouche puissante et longue, aux tanins fermes et de garde.

Côtes de Nuits Villages– 16.5

« Un vin plein de fruit et de gourmandise », note un de nos dégustateurs. Cerises et framboises se disputent le nez. En bouche, croquant et gourmandise font de ce vin intense et précis, une friandise. !

Corton Bressandes Grand Cru – 17

Grosse puissance au nez avec des notes de mûres, de violettes et de cerises noires confiturées. En bouche, le vin est déjà en place, avec une grande richesse aromatique et du volume.

Chorey-les-Beaune rouge – 15.5

Arômes de griottes, d’épices douces…en bouche le vin est bien typé Chorey : tendre, enrobé avec des tanins peu marqués et un fruité gourmand.

Savigny-les-Beaune rouge - 15

2018 Bourgogne Aligoté – 86

2018 Chorey-les-Beaune white – 87

2018 Ladoix white – 87

2018 Meursault – 88

2017 Chardonnay Ladoix - 89

A creamy nose has a hint of ripe Mirabelle. The palate is gentle and the textured midpalate shows the Mirabelle fruit off beautifully. The finish is warm, fresh, dry and lasting.

2017 Chardonnay Chorey-lès-Beaune -88

 Creamy hazelnut notes on the nose continue on the rounded, ripe and smooth palate. This is mellow and rounded but has a lovely vein of freshness and a creamy texture. The dry finish shows heat and power.

Bourgogne rouge Domaine Cornu 2018 - Médaille d'Argent

Coup de cœur pour ce vin rouge de Bourgogne au fruit légèrement acidulé : la cuvée Ladoix Les Carrières 2017 du domaine Edmond Cornu et Fils.

15/20

Les Carrières se montre net et précis, avec un fruit légèrement acidulé, grâce à des tanins fins. Un vin fin et déjà plaisant à boire.

Le mot du domaine

"Ladoix "Les Carrières" 2017 : présente une belle robe d’un rouge profond, sombre. Le nez fruité, élégant, laisse paraître ensuite une bouche riche et longue, avec une belle finale aux tanins très doux, donnant la tenue et un peu de fermeté à ce vin. On peut en profiter dès maintenant, tout jeune pour accompagner une viande rouge (entrecôte, roastbeef etc), mais son équilibre et sa fraicheur laissent penser à une belle garde, 8 à 12 ans."

2018 Aloxe-Corton Vieilles Vignes red (88-91)

2018 Aloxe-Corton “Moutottes” 1er red (89-92)

2018 Aloxe-Corton “Valozières” 1er red (90-92)

2018 Bourgogne red 86

2018 Chorey-lès-Beaune “Les Bons Ores” red (86-88)

2018 Côte de Nuits-Villages red (86-89)

2018 Corton-Bressandes Grand Cru red (90-93)

2018 Ladoix Vieilles Vignes red (86-89)

2018 Ladoix “Le Bois Roussot” 1er red (87-89)

2018 Ladoix “Les Carrières” red (88-90)

2018 Ladoix “La Corvée” 1er red (86-89)

2018 Savigny-lès-Beaune red (86-88)

2018 Bourgogne Aligoté - 15

2018 Chorey-lès-Beaune - 15.5

2018 Meursault - 16

2018 Bourgogne - 15.5

Les Bons Ores 2018 Chorey-lès-Beaune - 16

2018 Savigny-lès-Beaune - 16

Vieilles Vignes 2018 Ladoix - 16.5

Bois Roussot Premier Cru 2018 Ladoix - 16

La Corvée Premier Cru 2018 Ladoix - 16.5

Vieilles Vignes 2018 Aloxe-Corton - 15.5 

Les Valozières Premier Cru 2018 Aloxe-Corton - 16.5

Grand Cru 2018 Corton-Les Bressandes - 17

2016, Les Valozières Premier Cru (Aloxe-Corton) - 93 points

2016, Les Carrières (Ladoix) - 91 points

2016, Bois Roussot Premier Cru (Ladoix) - 88 points

Ladoix blanc 2017 - 1 étoile - p. 432

Cette cuvée or pâle dévoile un nez épanoui de fleurs blanches, d’agrumes et de vanille. La bouche se montre ronde et fruitée, dotée d’une minéralité agréable en soutine. Un ensemble harmonieux. 2020-2023

Aloxe-Corton Vieilles Vignes 2017 - p. 434

Cette cuvée rubis profond révèle au nez des arômes de mûre, de fraise, de groseille et des notes boisées. La bouche est tendre, fine et élégante, les tanins sont fondus et la finale tendue apporte de la fraîcheur. 2022-2026

Corton Bressandes Grand cru 2016 - p. 440

Le nom de ce climat proviendrait des anciennes propriétaires du lieu, trois femmes célibataires originaires de Bresse, les Bressandes donc. Ces vins sont souvent qualifiés d’athlétiques. Il en est ainsi de ce 2016 doté d’une large structure tannique. S’il révèle un bon équilibre entre le fruité et le boisé, il doit encore fondre ses tanins et perdre ainsi de son austérité. 2022-2030

DOMAINE EDMOND CORNU ET FILS - 2 étoiles 

Bourgogne Aligoté 2017 – Prix Plaisir, Bronze

Chorey-les-Beaune blanc 2017 – 14

Aloxe-Corton Vieilles Vignes 2017 – 15.5

Bourgogne rouge 2017 – 14

Ladoix 1^er cru La Corvée 2017 – 14.5

Ladoix Les Carrières 2017  - 15

Aloxe-Corton 1^er cru Les Valozières 2017  - 16

Corton Bressandes Grand Cru 2017 – 17

Bourgogne rouge 2017 – 15

Bourgogne Aligoté 2017 – 14.5

Corton grand cru Bressandes – 17

Arômes riches, « solaires » et précis de fruits noirs, de violettes… la bouche est superbe de concentration, de densité, de chair, avec des tanins veloutés, la longueur et l’élégance.

Ladoix rouge Les Carrières – 17

Arômes profonds à dominante florale : pivoine, violette… le vin est plus du niveau premier cru que village, avec beaucoup de densité, de chair, de fruits et un équilibre parfait.

Aloxe-corton vielles-vignes – 15

 Ladoix premier cru La Corvée – 14.5

2017  Bourgogne Aligoté white 87

2017 Chorey-lès-Beaune white 87

2017 Ladoix white 88

Aloxe-Corton Vieilles Vignes 2017 - 93/ 100

Chorey-les-Beaune "Les Bons Ores" 2017 - 89/ 100

Ladoix Vieilles Vignes 2017 - 91/ 100

Ladoix blanc 2017 - Médaille d'or

Ladoix Vieilles Vignes 2017 - Médaille d'or

2017 Aloxe-Corton Vieilles Vignes red 88

2017 Aloxe-Corton “Moutottes” 1er red (89-92)

2017  Aloxe-Corton “Valozières” 1er red (90-92)

2017 Bourgogne red 86

2017 Chorey-lès-Beaune “Les Bons Ores” red 87

2017 Corton-Bressandes Grand Cru red (90-93)

2017  Ladoix Vieilles Vignes red 88

2017 Ladoix “Le Bois Roussot” 1er red 88

2017 Ladoix “Les Carrières” red 88

2017 Ladoix “La Corvée” 1er red (89-91)

2017 Savigny-lès-Beaune red 87

Le Domaine Cornu vient d'obtenir la certification Haute Valeur Environnementale.

Coup de Coeur pour l'Aloxe-Corton 1er cru Les Valozières 2016

DOMAINE CORNU

Edmond Cornu, à la retraite, a laissé en 1985 la conduite des 16 ha du domaine familial à son fils Pierre, épaulé par son épouse Edith et son cousin Emmanuel. Installée à Ladoix, la famille Cornu exploite ses vignes autour de la montagne de Corton et jusqu’à Meursault pour former une large palette d’AOC 100% côte de Beaune.

ALOXE-CORTON vielle vignes  2015 *

A part 1.80 ha planté en chardonnay, les vignes d’Aloxe-Corton ne reconnaissent que le pinot noir pour seigneur. Ce dernier a donné ici un vin aux parfums de fruits rouges bien mûrs, rond, tendre et solaire en bouche, doté de tanins enrobés et veloutés. - 2021-2026

CORTON BRESSANDES GRAND CRU 2015 *

Né de jeunes vignes de dix-sept ans, ce corton en robe profonde dévoile un nez subtilement fruité et réglissé. En bouche, il se montre tout aussi fruité, frais, ample et dense, étayé par des tanins fins, sans dureté aucune. - 2022-2028

CHOREY-LES-BEAUNE LES BONS ORES 2015 *

Cette terre est bonne, comme son nom l’indique – le mot « ores » vient du latin hortus, qui signifie jardin: voilà une reconversion des plus agréables… d’une couleur franche et profonde, ce vin libère des parfums engageants de fruits rouges, groseille confiturée en tête, rehaussés d’une touche épicée. Equilibré et long, charpenté, encore ferme, il appelle la garde. - 2021-2023

Domaine Edmond Cornu &Fils - **

2016 voit le vins avec un supplément de finesse dans les tanins qui gomme la rusticité que l’on rencontrait parfois. Le Corton-Bressandes fait partie des vins les plus constants issus de ce grand cru. Domaine très recommandable.

COUP DE CŒUR - Aloxe-Corton 1^er cru Les Valozières 2016 – 16 /20

Voici une image juste et réussie de ce terroir situé sous le Corton-Bressandes. Ce terroir argileux et humide n’a pas donné la rusticité que l’on trouve parfois en Valozières. Ce 2016 l’a enrobé de son fruité profond aux accents de mûre et de liqueur de cassis.

Bourgogne rouge 2016 - PRIX PLAISIR ARGENT 2018

Joli nez sur le noyau de cerise, la bouche est élégante et légèrement évoluée. C’est un vin de plaisir à partager à table qui fera le bonheur des amateurs avertis.

Aloxe-Corton Vieilles Vignes 2016 – 15.5 /20

Bourgogne Aligoté 2016 – 14 /20

Corton-Bressandes Grand Cru 2016 – 16.5 /20

Ladoix 1^er cru Bois Roussot 2016 – 15.5 /20

Ladoix Les Carrières 2016 – 14.5 /20

Aidé de son cousin Emmanuel et son père Edmond, Pierre Cornu produit une large majorité de vins rouges à Ladoix et dans les villages avoisinants. La série de Ladoix et d'Aloxe-Corton est parfaitement gérée. 

Les vins: les Carrières présente un fruit net et pur au nez, une matière savoureuse et douce avec juste ce qu'il faut d'étoffe pour que l'on ait envie de le laissir grandir deux ou trois ans de plus. Le Bois Roussot accuse une petite réduction à l'ouverture, mais son fruit reste net et intense en bouche. De l'étoffe, du fond et dun fruit plein, une finale légèrement acidulée: encore dans sa gangue, il possède un beau potentiel d'évolution.

Ladoix Les Carrières 2016 - 15.5

Ladoix 1er cru Bois Roussot 2016 - 15.5

Le coup de 

Aloxe-Corton 1er cru Les Valozières 2016 - 16

Son nez doux signe une belle maturité. La bouche, en relief, affiche des tanins fins. Un vin plus en allonge qu'en largeur de bouche avec un joli fruit pur. Il aura besoin de temps pour patiner des tanins solides.

Bourgogne Aligoté 2016 - 88 /100

Ladoix 1er cru "Le Bois Roussot" 2016 - 94 /100

Ladoix "Les Carrières" 2016 - 91 /100

le Ladoix Bois Roussot 2016 et le Bourgogne Aligoté 2016 ont été diplômés "Un Vin Presque Parfait"

Corton Bressandes Grand Cru 2016 – 91-94

Aloxe-Corton 1^er cru « Valozières » 2016 – 90-92

Ladoix « Les Carrières » 2016 – 90

Aloxe-Corton 1^er  cru « Moutottes » 2016 – 89-92

Ladoix 1^er cru « Le Bois Roussot » 2016 – 89

Aloxe-Corton Vieilles Vignes 2016 – 88

Ladoix Vieilles Vignes 2016 – 88

Chorey-lès-Beaune « Les Bons Ores » 2016 - 87

Bourgogne blanc « La Cuvée des Saints de Glace » 2016 – 86

Bourgogne Aligoté « La Cuvée des Saints de Glace » 2016 – 86

Bourgogne rouge « La Cuvée des Saints de Glace » 2016 – 86-88

Bourgogne Aligoté 2017 – 15.5
Nez franc et bien ouvert avec des notes d’agrumes et de pierre à fusil. Grande fraicheur en bouche avec un bel équilibre.

Ladoix blanc 2017 – 15

Ladoix 1^er cru rouge Le Bois Roussot 2017 – 17.5
Nez profond de fruits noirs avec des notes de réglisse. Superbe bouche, avec matière riche et une grande longueur.

Aloxe-Corton 1^er cru rouge Les Moutottes 2017 – 15

DOMAINE EDMOND CORNU

Ladoix Les Carrières 2016 - Note : 16 /20  (92-93 /100)

Ladoix 1er Cru Le Bois Roussot 2016 - Note : 16 /20  (92-93 /100)

Ladoix 1er cru Bois Roussot 2016 

DOMAINE EDMOND CORNU

Chorey-lès-Beaune, Les Bons Ores Rouge 2016 – 15.5

Ladoix, Vieilles Vignes Rouge 2016 – 15.5

Aloxe-Corton, Vieilles Vignes Rouge 2016 – 16.5

Aloxe-corton, Les Valozières 1^er cru Rouge 2016 – 16.5

Corton-Les Bressandes, Grand cru Rouge 2016 – 17

RECOMMENDED

Vieilles Vignes, Ladoix 2015

Elegant, precise, with ample depth of dark and red berry fruit intermingling with nicely integrated oak. Still a little firm but will soften given time.

Score 88

Ladoix 1^er cru « Bois Roussot »2014

Situé à mi-coteau et en pente douce, ce climat touche les Moutottes d’Aloxe. Des notes chaleureuses de fruits rouges montent du verre. Après une attaque fraîche, le palais retrouve la rondeur et la puissance généreuse du nez, bâti sur des tanins serrés, vifs en finale. A mettre de côté.

2019-2022

Corton Bressandes Grand Cru 2014 **

Le domaine Cornu possède 57 ares de cette appellation. Ils signent un Corton superbe, très expressif (vanille, moka, réglisse, cassis, mûre), ample, dense, puissant, sans dureté, épaulé par des tanins diablement veloutés, et par un boisé racé. Pour l’instant, beaucoup de corps, l’esprit viendra avec le temps.

2022-2030

DOMAINE EDMOND CORNU & FILS - 2*

Ce domaine d’une bonne quinzaine d’hectares produit depuis de nombreuses années des vins de type classique, sincères, bien typés de leurs terroirs respectifs, avec une touche de rusticité saine pour les vins de Ladoix. Son Corton-Bressandes fait partie des vins les plus consistants issus de ce grand cru. Touché par les intempéries en 2015 le domaine n’a fait déguster que des vins d’appellation villages, dans la lignée de ses réussites en bon millésime.

Aloxe-Corton Vieilles Vignes 2015 – 14,5 /20

Ladoix blanc 2015 – 15 /20

Ladoix Vieilles Vignes rouge 2015 – 14,5 /20

Sur la carte des vins du Château de la Pioline, somptueux établissement du XVIème siècle, établissement 4 *, restaurant gastronomique 1 étoile Michelin – Pierre Reboul

2015 Bourgogne-Aligoté white 86

2015 Chorey-lès-Beaune white (86-88)

2015 Ladoix white (87-89)

2015 Meursault “Les Corbins” white (87-90) 

2015  Aloxe-Corton Vieilles Vignes red (89-91)

2015 Aloxe-Corton “1er” 1er red (91-93)

2015  Bourgogne Pinot Noir “Les Barrigards” red (86-89)

2015 Chorey-lès-Beaune “Les Bons Ores” red (87-89)

2015 Corton-Bressandes Grand Cru red (92-94)

2015 Côte de Nuits-Villages red (88-91)

2015  Ladoix Vieilles Vignes red (89-91)

2015  Ladoix “Le Bois Roussot” 1er red (90-92)

2015  Ladoix “Les Carrières” red (89-92)

2015  Ladoix “La Corvée” 1er red (90-93)

2015 Savigny-lès-Beaune red (87-89) 

DOMAINE Edmond CORNU & Fils

Meilleure note de la dégusation:

Aloxe-Corton 1er cru "Les moutottes" 2014 - 18/ 20

Ladoix 1er "La Corvée" 2014 - 18/ 20

Sont aussi cités: 

Corton Grand Cru Bressandes 2014 - 18/ 20

Ladoix 1er cru "Bois Roussot" 2014 - 16/ 20

Ladoix "Les Carrières" 2014 - 16/ 20

Aloxe-Corton 1er cru "Les Valozieres" 2014 - 15,5/ 20

Aloxe-Corton Vieilles Vignes 2014 - 15,5/ 20

Burgundy 2015

Chorey-les-Beaune blanc - 16 /20

Ladoix blanc - 14.5 /20

Chorey-les-Beaune "Les Bons Ores" - 15 /20

Ladoix Vieilles Vignes - 15.5 /20

Ladoix 1er cru "Le Bois Roussot" - 16.5 /20

Aloxe-Corton Vieilles Vignes - 15.5 /20

Aloxe-Corton 1er cru - 15.5 /20

Corton Bressandes Grand Cru - 16 /20

Aloxe-Corton Vieilles Vignes 2014 - score: 16

Ladoix 1er cru "Le Bois Roussot" 2014 - score: 15.5

DOMAINE EDMOND CORNU & FILS – 1 étoile

Ladoix 1^er cru « Bois Roussot » 2014 – 15 / 20 – Coup de cœur

Issu du coté élégant de la colline de Corton, sur le haut de ce climat, c'est un vin qui possède une vivacité notable, accentué par ses arômes de groseilles et une touche légèrement boisé.

Bourgogne Aligoté 2014 – 13,5 / 20

Chorey-les-Beaune blanc 2014 – 14,5 / 20

Ladoix blanc 2014 – 14 / 20

Chorey-les-Beaune 2014 – 14,5 / 20

Aloxe-Corton Vieilles Vignes 2014 – 15 / 20

Aloxe-Corton 1^er cru « Les Valozières » 2014 – 15,5 / 20

Ladoix « Les Carrières » 2014 – 15,5 / 20

Ladoix Vieilles Vignes 2014 – 14,5 / 20

Ladoix 1^er cru « La Corvée » 2014 – 13 / 20

Corton Bressandes Grand Cru 2014 – 15,5 / 20

Aloxe-Corton Vieilles Vignes 2013 – 1 étoile

Des vignes de soixante ans sont à l'origine de cet aloxe bien sous tous les rapports. Robe profonde et engageante, nez gourmand de fruits mûrs mâtinés du toasté de la barrique, bouche ample, dense et fraîche, aux tanins élégants et soyeux. 

Ladoix 1^er cru La Corvée 17

Nez de coulis de fruits noirs ; la bouche est concentrée, pleine et structurée. Beau vin au bon potentiel de vieillissement.

Ladoix rouge Vieilles Vignes : 16.5

La robe soutenue annonce une bouche profonde et puissante, très gourmande. Un vin complet, riche.

Aloxe Corton 1^er cru : 16.5

Nez frais évoquant le jus de griotte, la myrtille fraîche, avec une belle fraîcheur ; la bouche est soutenue par des tanins solides. Un vin pur et frais.

Corton Grand Cru Les Bressandes : 14.5

Chorey Les Beaune Blanc : 16.5

Nez frais, avec des notes exotiques et florales. Belle complexité en bouche, avec de la longueur et une bonne tenue.

Chorey Les Beaune rouge Les Bons Ores : 16

Nez riche et complexe autour des fruits rouges et noirs. En bouche les tanins doivent se fondre, mais il y a une matière riche et cohérente.

Aloxe Corton 2014: 90/100
Robe grenat jeune. Nez généreusement confituré (griottes, prune) sur fond de noix fraîche, de fumé. La bouche fait
preuve de volume, de densité aromatique, avec une matière mâchue. La finale s'offre un fruit très pur. Un vin qui
s'imposera sur la durée.

Ladoix Vieille vigne 2014 :  89/100 Médaille d'Or
Robe grenat soutenu. Nez confituré (cerise, prune), ambiance forestière. Assez fin et lisse, ce vin offre une agréable
densité fruitée grâce à un corps élégant, des tanins polis. La finale s'apprécie avec gourmandise. Se révélera sur le long
terme.

Ladoix blanc 2014 : 90/100
Robe aux reflets brillants. Nez finement fumé, belle présence de l'amande, du tilleul, note minérale. En bouche, une
matière profonde, harmonieuse, délivre un joli fruit éclatant et dense. Une version ferme et raffinée du terroir et du
cépage.
Edition du 11/07/2016 16:07 Page 1/2


 

Aloxe-Corton 2014.93/100 Robe rubis, assez peu profonde très lumineuse avec quelques notes grenat sur le disque, belle présentation. Le nez est fin racé et expressif ; c’est élégant avec des notes fraîches et pimpantes de petits fruits rouges du jardin (fraise, framboise, chair de cerise et groseille), avec un arrière-plan sur des notes délicatement boisées qui s’expriment sur un registre fumé, grillé, voire même un côté salaison. Bouche à l’image du nez avec une attaque tendre, féminine, qui restitue un fruit croquant et gourmand. Il y a un véritable pouvoir de séduction avec à l’évolution un vin encore jeune qui affiche une certaine étoffe mais également une belle matière. Le temps joue en sa faveur, il est de surcroît porté par une belle fraîcheur. L’ensemble est plein de charme, plein de délicatesse, on apprécie la pureté de son fruit et son bon support acide qui peut l’emmener très loin. La finale boisée a encore néanmoins besoin de se fondre.

D.V.E. vous en dit plus : très beau vin: typicité et personnalité.

Chorey les Beaune Les Bons Ores 2014 89/100

Robe d’un joli rouge rubis d’intensité moyenne avec encore des notes violine de jeunesse, limpide et brillante, bel aspect. Le nez est relativement intense, franc et croquant, il délivre des notes de petits fruits rouges (fraise, framboise et griotte); viennent ensuite des notes de fruits noirs (mûre, myrtille et cassis) et de réglisse. L’aération s’enrichit d’une note boisée avec des touches toastées, grillées et fumées mais aussi un arrière-plan vanillé. L’attaque en bouche est ronde, franche et charnue, elle restitue les parfums de fruits rouges gourmands perçus au nez. À l’évolution, on a un vin plus étoffé avec beaucoup de chair et agrémenté par une bonne fraîcheur. L’ensemble est encore un peu ramassé ferme mais de qualité. La charpente tannique doit encore se fondre mais on apprécie néanmoins la pureté de son fruit et ces saveurs fruitées et réglissées et qui s’expriment pleinement et longuement. Finale boisée et sur les épices.

D.V.E. vous en dit plus : vin bien né et d’une belle expression qui doit encore faire sa bouteille.

Ladoix Vieille Vigne 2014 91/100

Robe rouge cerise, d’intensité moyenne, d’une bonne luminosité et limpide avec une certaine viscosité, bel aspect. Le nez est engageant, fin et racé, il développe des notes de fruits rouges bien mûrs (chair de cerise, framboise et groseille) mais également des notes de fruits à noyau comme la griotte et la prunelle. L’aération s’enrichit de quelques notes d’élevage avec du moka, de la fève de cacao et des notes grillées et toastées sur un arrière-plan d’épices douces. En bouche, on a une attaque tendre et ciselée, on apprécie la fraîcheur mais également la précision de la restitution des parfums fruités. À l’évolution on a encore une cuvée dans sa prime jeunesse relativement tendue, avec une texture fine et une charpente tannique certes présente mais de qualité. L’ensemble est de bonne facture, d’un bon volume. Les tanins encore présents affichent sur la finale une pointe de fermeté mais cela va se fondre avec le temps. Joli vin déjà très séduisant mais qui est promis à un bel avenir.

D.V.E. vous en dit plus : du bel ouvrage et de l’élégance pour ce vin croquant et en devenir.

2014 Bourgogne-Aligoté white 87

2014 Chorey-lès-Beaune white (86-88)

2014 Ladoix white (86-89)

2014 Meursault “Les Corbins” white (87-90) 

Spécial millésime 2015

Corton Bressandes grand cru 17-18

Le plus vaste des Cortons peut aussi accoucher d’une pépite. On retrouve au nez sa robe violette et son jus est rendu savoureux par des tanins élancés. On aime sa grande digestibilité et ses épices en « rétro »

Aloxe Corton 1^er cru Les Valozières : 16-16,5

Le nez s’ouvre sur la prune fraîche. Sa saveur sucrée, presque sauvage offre un fond de vin riche. Finale vive. Il devrait bien évoluer.

Ladoix 1^er cru La Corvée : 14-15

Serré, dense et profond, le vin aura besoin d’un peu de temps et d’élevage pour s’assouplir. Il pourrait alors se distinguer.

Bourgogne Rouge 2014 : 14.5

2014 Bourgogne Pinot Noir “Les Barrigards”: (note that this is labeled as Les Barrigards only for the US market). An expressive nose of red berries and spiced plum aromas are trimmed in soft earth and humus scents. There is fine verve to the energetic and well-detailed medium weight flavors that possess better than average depth and length on the balanced finish. This is a relatively powerful example of the appellation and one that would make an excellent choice for an inexpensive but age-worthy house red. Recommended. 87/2018

2014 Chorey-lès-Beaune “Les Bons Ores”: A discreet application of wood sets off the strikingly fresh and airy nose that consists mostly of red pinot fruit with only a touch of earth. The racy, detailed and intense middle weight flavors possess plenty of punch on the focused finish where a touch of bitter cherry appears. (86-89)/2019

2014 Savigny-lès-Beaune: Here the layered nose is distinctly earthier with its mix of both red and dark berries that exhibits a touch of elegance thanks to an unusual floral nuance. There is terrific freshness and verve to the well-defined middle weight flavors that possess a succulent mouth feel before culminating in a lingering finish that is a bit less structured than that of the Chorey. To enjoy on the younger side. (86-89)/2018

2014 Côte de Nuits-Villages: (from Le Creux Sobron in Corgoloin). Once again there is a discreet application of wood setting off the red and dark raspberry, earth and mildly sauvage-inflected nose. There is more volume and punch to the more obviously tannic medium weight flavors that possess a less refined mouth feel on the rustic and serious finale. (87-89)/2020

2014 Ladoix Vieilles Vignes: (from vines between 50 and 75 years of age that are mostly from Champ Pussuet with small amounts of Les Forêts and Hameau de Buisson). All but invisible wood easily allows the earthy and slightly animale red and dark currant scents to be appreciated. There is more volume and mid-palate concentration to the solidly powerful and vibrant medium-bodied flavors that brim with dry extract and detail on the sleekly muscular, focused and firm finale. (88-90)/2021

2014 Ladoix “Le Bois Roussot”: An expressive and distinctly cool nose trimmed in just enough wood to notice features notes of pepper, red cherry, anise and plenty of pungent earth character. There is once again excellent volume to the attractively textured flavors that exude a fine bead of minerality on the relatively refined finish that displays only a subtle trace of rusticity. Worth considering if you have the patience to wait for at least 4 to 5 years. (89-91)/2022

2014 Ladoix “Les Carrières”: Here the nose is a bit more complex if compositionally similar. There is excellent vibrancy to the delicious and well-delineated flavors that display terrific intensity and an abundance of minerality though not the complexity or persistence of the Bois Roussot on the finish, at least not at present. This may very well catch its stable mate in a few years but at this early juncture it has some ground to make up. (88-91)/2021

2014 Aloxe-Corton Vieilles Vignes: (from 40 to 60 year old vines, primarily from Les Cras but with additional contributions from Les Brunettes et Planchots and Les Boutières). A beautifully layered if markedly less elegant nose features notes of earth, sauvage hints, red currant, underbrush and humus hints. There is a seductive texture to the wonderfully rich and full-bodied flavors that are underpinned by firm but not especially rustic tannins on the well-balanced and impressively persistent finish. This is really very good for what it is and again provided that you have at least 5 years or so of patience, this is well-worth considering. (89-91)/2022

2014 Ladoix “La Corvée”: All but invisible wood frames more deeply pitched aromas of plum, warm earth, violet and a smoky hint. There is outstanding volume to the seductively textured, round and naturally sweet medium weight flavors that are shaped by phenolically mature tannins, all wrapped in a lingering and slightly more refined finale. Lovely. (89-92)/2021

2014 Aloxe-Corton “Les Moutottes”: A fresh, cool and airy nose consists of red pinot fruit, earth, floral hints and plenty of sauvage character. There is excellent volume and punch to the delicious, intense and well-delineated medium weight flavors that possess focused power and a solid muscularity on the impressively complex and persistent finish. This is a robust but not particularly rustic effort that will also require a few years to further flesh out. Worth considering. (89-92)/2022 Burghound.com April 2016 53

2014 Aloxe-Corton “Les Valozières”: A subtle but not invisible trace of wood sits atop the unusually elegant and pure essence of red berry fruit suffused nose that also displays plenty of earth and sauvage characters. In contrast to the airy refinement exhibited by the nose, the flavor profile is much more typical of Valozières with its bold, robust and overtly rustic mouth feel that carries over to the distinctly firm but not really austere finale. This should amply repay extended cellaring and I underscore that it’s going to need it. (90-92)/2024

2014 Corton-Bressandes: An attractively ripe and more complex nose features aromas of wild red berries, plenty of earth, wet stone, spice and sauvage hints, all of which is trimmed in a deft amount of oak. There is a sleek muscularity to the impressively dense big-bodied flavors that possess good energy on the detailed, clean and refreshing finish is firm, serious and moderately austere finish. This is textbook Bressandes that is going to need 12 to 15 years to arrive at its full apogee. Patience absolutely required as this will not be an especially good candidate for early consumption. (91-94)/2026

Meursault 2013 : 16.5

Arômes fins d’agrumes frais, de chèvrefeuille… Le vin est consistant, riche, long en bouche, le tout avec une belle fraîcheur.

2014 Ladoix

A little old-fashioned on the nose. Hint of oak. Pretty stolid. For those who hanker after Ye Olden Days. Lots to chew on.

Drink 2020-2024 16-

Les Carrières 2014 Ladoix

Light and racy with lots of acidity in evidence but good purity of fruit. Sweet start and then a little light. But lots of ambition here.

Drink 2020-2025 16 

PRODUCTEURS DE L'ANNEE

LES NOMINES : DOMAINE EDMOND CORNU

Bourgogne Aujourd’hui n°125, dossier spécial millésime 2010, la meilleure note est attribuée… au Corton Grand Cru Bressandes du domaine Edmond Cornu à Ladoix-Serrigny, et devant quelques grands noms de la Côte de Nuits s’il vous plaît ! Si quelques-uns ont pu être surpris, pas nous ! Pierre Cornu fait partie de ces vignerons qui vont encore aux vignes et qui conservent un bon sens paysan très affûté. C’est également quelqu’un qui sait que rien ne se fait en un jour. Après avoir conclu au début des années 2000, que faire progresser la qualité de ses vins rouges passait forcément par la qualité de ses raisins, il a mis en place une politique globale d’effeuillage systématique et d’enherbement des rangs.  L’herbe pompe l’excès d’eau, réduit la vigueur des vignes et l’effeuillage permet de mieux aérer les raisins. Résultat, le domaine récolte aujourd’hui des raisins globalement de meilleure qualité, ce qui a un effet mécanique/les vins. Et comme Pierre Cornu a également su évoluer en cuverie en supprimant notamment ces pompes à vendanges qui triturent les grappes, les récents résultats obtenus par son domaine sont tout sauf le fruit du hasard.

Pierre Cornu pouvait être fier au milieu des MOF et autres grands chefs réunis à l'hôtel Marriott de Lyon, le 30 nov 2015.

Le Ladoix Vieille Vigne 2013 du domaine Edmond Cornu a été servi et apprécié sur le Samoussa et Quenelle de perdreau, réalisé par Christophe Roure. Meilleur Ouvrier de France 2007 (Neuvième Art, situé dans le 6^e - deux étoiles Michelin)
 

Côte de Nuits Villages 2013 : 17.5

Nez intense, sur les fruits noirs et une touche d’épices. La bouche est riche et puissante, avec un boisé qui doit encore se patiner.

Côte de Nuits Villages 2012 : 15.5

Nez concentré avec un fruité mûr et confituré. La bouche est solide, avec une belle structure. Joli vin qui a de l’avenir.

Spécial millésime 2010

Corton Bressandes Grand Cru 2010 : 18/20  = La meilleure note de la dégustation

Paré d’une robe intense, ce vin révèle un nez puissant de fruits noirs mêlés à des notes de torréfaction. La bouche est concentrée à souhait, les tanins au velouté séducteur enrobent le vin et le prépare à une belle garde. Vin puissant racé, encore massif …

Un peu de patience mais quelle race et quel potentiel !

Corton Grand Cru Les Bressandes 2012 : Une étoile

Avec 17,41 ha, le climat des Bressandes est le plus vaste de la « colline des Cortons » : côté Aloxe, une bande de terrain qui occupe le milieu de la pente. Cette famille en exploite 57 ares. Elle égrappe sa vendange et élève le vin dix-huit mois en fût. Il en résulte une cuvée colorée, mêlant les fruits noirs et des notes boisées. Les tanins déjà enrobés structurent un ensemble équilibré et déjà gourmand.

Ladoix Vieilles Vignes 2012 : Une étoile

Au nez, des fruits rouges compotés et un boisé discret ; en bouche, une belle structure, de la concentration, un joli côté poivré et une finale pleine de fraîcheur.

Ladoix 1^er cru La Corvée 2012 : Deux étoiles

Une belle réussite pour le domaine dans le gourmand millésime 2012. En tête, ce 1^er  cru - le plus grand des onze 1^ers  crus de Ladoix -, dont les Cornu possèdent 35 ares. Très expressif, le vin dévoile un nez intense de fruits rouges concentrés mâtinés de légères notes animales et boisées (dix-huit mois de fût) et un palais à la fois puissant et frais, équilibré et long.

Aloxe Corton Vieilles Vignes 2012

Née d'une vigne de trente-cinq ans, cette cuvée dévoile un bouquet frais de cerise et de menthol sur un fond boisé bien fondu. Une attaque ronde et fruitée ouvre sur un palais concentré et caressant, souligné par des tanins soyeux, et déploie une longue et belle finale réglissée

Corton Bressandes 2014 p 47 : 17

Le domaine démontre un fois de plus son savoir-faire avec ce magnifique Corton Bressandes aux arômes riches et purs. Le vin est consistant, épais, fruité, long en bouche, très prometteur.

2013 Aloxe-Corton Vieilles Vignes red (87-89)
2013 Aloxe-Corton “Les Moutottes” 1er red (89-91)
2013 Aloxe-Corton “Les Valozières” 1er red (89-91)
2013 Chorey-lès-Beaune “Les Bons Ores” red (86-88)
2013 Corton-Bressandes Grand Cru red (90-93)
2013 Côte de Nuits-Villages red (86-88)
2013 Ladoix Vieilles Vignes red (87-89)
2013 Ladoix “Le Bois Roussot” 1er red (87-90)
2013 Ladoix “Les Carrières” red (88-91)
2013 Ladoix “La Corvée” 1er red (89-91)

Ladoix Vieille Vigne 2012

Note : 88/100 Médaille d’Or

Robe aux reflets grenat. Nez boisé fumé sur fond de cerise, de prune. Bouche puissante, qui décline ses parfums fruités

au sein d'une ambiance forestière. La matière est généreuse. Un pinot noir qui est rentré agréablement dans l'âge

adulte.

Ladoix blanc 2013

Note : 89/100 Médaille d’Or

Robe pâle brillante, reflets verts. Nez riche mêlant fruits blancs et exotiques, fond boisé. Bouche dotée de gras,

généreuse, aucune timidité, superbe concentration et générosité aromatique, nette, nerveuse, petite raideur de

jeunesse en finale. Superbe.

Aloxe Corton Vieille Vigne 2012

Note : 88/100 Médaille d’Or

Robe grenat jeune. Joli nez de fruits rouges et noirs mûrs associés à des parfums forestiers. Bouche équilibrée, très

représentative du terroir bourguignon. On retrouve le fruit, la fraîcheur, l'agréable acidité du pinot. Un aloxe droit dans

ses bottes.

Bourgogne Aligoté 2013

Ladoix Blanc 2013

16/20 Corton Les Bressandes Grand Cru 2005

BOURGOGNE AUJOURD’HUI N°122 -  mars 2015

Dégustation 2012

DOMAINE EDMOND CORNU

Ladoix Les Carrières : 17 La meilleure note

Ladoix Vieilles Vignes : 16

Ladoix Blanc : 16

Aloxe Corton : 15.5

Ladoix 1^er cru La Corvée : 15

Corton Grand Cru Les Bressandes : 15

Ladoix 1^er cru Bois Roussot : 14.5

2013 Ladoix 15.5
Touch of smoky reduction here. Very high acid, a bit tart really, but certainly refreshing! Intense citrus fruit, not quite in balance. (JH) Drink 2016-2018

Bois Roussot 2013 Ladoix 16.5
Mid crimson. Dusty dark-red fruit. A little cedary. Then riper and brighter fruited on the palate and a light touch of spice. Dry, powder-fine tannins, just enough fruit in the middle and overall rather elegant. (JH) Drink 2018-2023

Aloxe Corton 1er cru Les Valozières 2011 : 92 pts

Ladoix 1er cru Bois Roussot 2011 : 90 pts

Anders Grøndahl:

1) Edmond Cornu, Bourgogne 94 p
2012 Bourgogne, Frankrig
Pris: 159 kr. hos Wine.dk tlf.: 65 43 44 49 www.wine.dk

It is not easy. Finding a good Burgundian Pinot Noir wine that is affordable. Very often you sit back with a feeling of stupidity to pay too much for your Pinot addiction. But here's one of the really good ones. Cornu's standard cuvee is quite classic built up with lots of sweet raspberry-cherry flavor and a subtle finesse marked taste that is both refreshing and multidimensional. It is a quite powerful wine, but it is cultivated and providing value for money. In a world where the interest from newly rich Russians, Asians and Americans get the Burgundy growers to demand hysterical high prices for their premier and grand CRU wines, it is a small miracle of finding a "poor man's-Burgundy" like this.

He puts it on top of his list as the best wine between Dkk. 100,- and 200,-!

http://www.vin-top-10.dk/vine_max200.php

Ladoix 1er cru Le Bois Roussot 2011 Domaine Edmond cornu et fils

* Vin très réussi

Installé depuis 1985 à Ladoix, Edmond Cornu, à la retraite, a laissé la conduite des 15,5ha du domaine à Pierre, Édith et Emmanuel. La famille Cornu exploite ses vignes jusqu'à Meursault pour former une large palette d'AOC 100% Côte de Beaune.

Un 2011 grenat limpide au nez de sous-bois discret et délicat. Franc à l'attaque, sur des arômes de fraise, suffisamment structuré et long, il a les atouts nécessaires pour bien vieillir. Garde2017 – 2019. Accord mets vin : suprêmes de dinde marinés au curry     

Autre(s) vin(s) du producteur sélectionné dans cette édition :

Ladoix blanc  Village 2011: un nez droit, minéral, annonciateur d'une matière tendue et fraîche, sans fioritures.  * Vin très réussi  Garde2017 -   2019

Burghound / Allen Meadow's Domaine Cornu 2012

2nd quarter 2014 - Issue 54

It’s a burger joint with a slightly elevated menu of pub grub and an unexpectedly extensive wine list, hence the alias « B&B Wine Pub ». A 2007 Marcel Juge Cornas, a fine, traditional wine from a good vintage, is a worthy splurge at $115; a 2009 Edmond Cornu Chorey-Les-Beaune “Les Bons Ores” for $ 55 is a great deal; a 2012 Lioco Carignan “Sativa” from Mendocino is deliciously juicy for $60. Some markups seem a bit high though.

 Pierre Cornu told me that 2012 was a “highly fatiguing vintage because the pressure just never let up. The growing season seemed as though something was always awry, or just about to go awry. Even in the second half of August and September when the weather finally turned in our favor there were constant warnings about the possibility of incoming storms that happily never materialized. But you get my drift that when there’s never a break in the need to always be ready for hail or another disease outbreak, it becomes pretty tiring. The good news though is that despite the fact that the growing season was such a challenge it ultimately provided some excellent fruit that was ripe and largely clean though there were some parcels that were hit by hail that had to be carefully sorted. Overall, I like the vintage as the wines are fresh, balanced and should drink well early if that’s the way people prefer them.” (Rosenthal Wine Merchant, www.madrose.com, Shekomeko, NY; McKinley Vintners, www.mckinleyvintners.co.uk, UK).

2012 Ladoix: Here the wood is much more discreet though it’s not invisible on the mildly exotic aromas of melon, pear and citrus blossom. There is slightly better verve to the equally rich, round and delicious flavors that offer a bit more depth and persistence on the clean finish. This will drink well soon after it’s released. 87/2015

DECANTER PANEL TASTING – September 2014 p 71

Bourgogne rouge 2012

Recommended

Domaine Edmond Cornu & Fils: 15.75 / Recommended

Light raspberry nose. Black cherries and summer fruit flavours give good clarity. Concentrated with ripe underlying tannins and some bracing acidity.

RANKED IN THE TOP THREE OF STEVEN SPURRIER

“From a domaine based in Ladoix, this is all that a Côte de Beaune Bourgogne should be, showing ripe, clear summer fruits, good oak and nice tannins, with a youthful, earthy exuberance that will keep it going for another three years” 16.5 (88) Drink 2014-2017

Corton Grand Cru Les Bressandes 16.5

Fruits rouges très intenses au nez. En bouche, le vin est ample, concentré et avec une grande finesse. Beau potentiel.

Ladoix 1^er cru Le Bois Roussot 16.5

Notes de mûre, de cerise noire et d’épices au nez. La bouche est harmonieuse, avec un vin dense et charnu. De l’avenir…

Le restaurant L'Arpège, trois étoiles au Guide Michelin depuis 1996, du célébre chef Alain Passard, référence le Meursault et un Ladoix 1^er cru du domaine Edmond Cornu.

Hiroyuki Hiramatsu, à la tête de nombreux établissements gastronomiques japonais, est le « Ducasse nippon ».

C’est non sans fierté que le Domaine Edmond Cornu est désormais sur la carte du restaurant étoilé parisien du 16^ème arrondissement.  Raffinement et élégance

Les notes Gilbert & Gaillard 2015

• Ladoix 1er Cru Le Bois Roussot - Rouge - 2011 - Note : 90/100

Jolie robe éclatante, rubis nuances grenat. Nez encore fermé dont le caractère boisé domine un joli fruit rouge, présent en arrière-plan. Bouche structurée dont les tanins sont équilibrés par une sensation de fraîcheur persistante. Belle tenue d'ensemble.

• Aloxe Corton 1er Cru Les Valozières - Rouge - 2011 - Note : 92/100

Jolie robe soutenue rubis. Le nez exprime de jolies notes de griottes associées à une dimension boisée, notes de sous-bois. La bouche séduit par sa structure qu'enveloppe un joli gras. Un style ample, bien construit, persistant. Belle bouteille.

• Ladoix- Vin blanc sec - 2011 - Note : 88/100

Robe jaune pâle brillant. Nez en retrait, fruits blancs mûrs, note mielleuse, bois toasté en arrière-plan. Attaque ronde, bouche droite, assez riche, charnue, alerte, où les fruits s'associent à des épices. Ensemble réussi.

Aidé de son cousin Emmanuel ainsi que de son père Edmond, Pierre Cornu produit une large majorité de vins rouges sur les villages avoisinants. La série des Ladoix et aloxe-corton est parfaitement gérée.

Les vins : un ladoix blanc timide, qui se montre un peu tendre et rond, avec une énergie moyenne. Les rouges de la cave 2010 sont délicieux. Vous pourrez apprécier l’excellent rapport/qualité prix du domaine sur les appellations villages. Le Ladoix, au fruité gourmand et à la texture veloutée, est bien en place. Le chorey-les beaune se montre dans le même profil avec une allonge supplémentaire. L’aloxe-corton est plus serré avec les tanins plus en relief, mais le jus apparaît de qualité. Le ladoix premier cru peut faire rougir pas mal de villages plus médiatiques de la côte de Beaune. Le premier cru Les Valozières, dense et concentré, offre un vin bâti pour la garde.

Notes :
- Ladoix 2011 : 12,5
- Aloxe-Corton Premier Cru Les Valozières 2010 : 16
- Aloxe-Corton Vieilles Vignes 2010 : 14,5
- Chorey-les-Beaune Les Bons ores 2010 : 14,5
- Ladoix Premier Cru Le Bois Roussot 2010 : 15
- Ladoix Vieilles Vignes 2010 : 14

A Guide to Wine Tourism in Bourgogne

Spécial Millésime 2012 : Côte de Beaune

La Meilleure Bouteille:

• Corton Rouge Bressandes 2012 : 18

Le Bressandes du domaine (13 ouvrées plantées il y a une trentaine d'années) est sans aucun doute l'un des meilleurs cortons, et ce depuis de nombreuses années, alors cette note n'a rien d'une surprise. Le vin exprime de beaux arômes de fruits noirs. En bouche, il est dense, riche, mais aussi très soyeux, raffiné. Grand vin !

• Ladoix rouge Le Bois Roussot 2012: 16

Le nez est peu expressif, alors qu'en bouche, le vin se révèle davantage, avec beaucoup de concentration, des tanins soyeux, un bel équilibre et un boisé de grande qualité.

• Ladoix village rouge 2012: 15,5

Le nez est déjà bien ouvert sur des notes de fruits noirs et de fleurs. Bouche charnue, avec un fruit gourmand, de beaux tanins et la fraîcheur.

• Aloxe-Corton village rouge: 14,5

• Ladoix village blanc: 14,5

Colline des Cortons : Les immanquables !

• Corton Grand Cru Rouge "Les Bressandes" 2010 : 16

Vin bien constitué et bien extrait, avec des notes de coulis de cassis au nez. Tanins
raffinés en bouche. L'ensemble est frais et concentré à la fois. Un des domaines les plus
réguliers et sérieux de la colline des Cortons.

• Aloxe Premier Cru Rouge "Les Valozières" 2010 : 15
• Ladoix Premier Cru Rouge "La Corvée" 2010 : 15
• Ladoix Village Blanc 2010 : 15
• Aloxe Village Rouge 2010 : 14,5

Grand cru

Des vignes de soixante-dix ans plantées sur 61 ares de ce grand cru sont à l’origine de ce 2010 rubis limpide et brillant. Discret mais complexe, le bouquet mêle des notes de cacao et de grillé aux fruits rouges et à une pointe de cuir. Apres une attaque fraîche et fruitée, le palais, ample et long, joue dans le registre de la finesse plutôt que de la puissance. Un vin harmonieux et élégant, à découvrir d’ici deux à quatre ans sur une volaille noble.

Ce domaine de Ladoix-Serrigny fait son entrée dans le guide cette année. L’excellente série des 2010 dégustés pour le numéro « spécial millésime » de la RVF nous a conduits à demander les 2009 pour le guide. Aidée de son cousin Emmanuel ainsi que de son père Edmond, Pierre cornu produit une large majorité de vins rouges sur les villages avoisinants. La série des Ladoix et Aloxe –corton est parfaitement gérée.

Les vins : Les rouges du millésime 2010 possèdent un fruit et une dimension supérieure à ceux de 2009. Le domaine nous régale dès le Ladoix village, qui se livre sans retenue sur un fruit franc et une bouche de demi-corps. Le chorey est une jolie bouteille, à acheter pour la soif et la gourmandise. Ce vin prouve vraiment que la bourgogne peut générer des crus digestes tout en restant respectueux de leur terroir. L’aloxe apparait plus ferme, mais le fruit est éclatant. Le Valozières est la belle bouteille, avec de la mâche et un bon potentiel de garde.

• Ladoix blanc 2010 : 14/20
• Chorey Les Beaune Les Bons Ores 2010 : 15/20
• Ladoix Vieilles Vignes rouge 2010 : 14.5/20
• Ladoix 1er cru Le Bois Roussot 2010 : 15/20
• Aloxe Corton Vieilles Vignes 2010 : 15.5/20
• Aloxe Corton 1er cru Les Valozières 2010 : 16/20

• LADOIX AOC 1 er Cru de la corvée 2009 : 91/100

Robe d’un rouge rubis profond. Nez fin s’ouvrant sur un fruit rouge mûr de qualité, boisé encore présent. Bouche ample, tanins fins, serrés, belle présence. Un 1er cru franc, structuré, équilibré. Très belle bouteille.
 

• LADOIX AOC Vieille vignes 2009 : 88/100

Robe d’un rouge rubis assez soutenu. Nez net, mariage réussi du fruit rouge mûr (framboise, cerise) et d’un boisé discret. Bouche pure, sur le fruit rouge frais, tanins fins, structure vive. Un ladoix structuré affichant un bon potentiel.

Edmond Cornu est un des vignerons les plus respectés de Ladoix, à juste titre quand il s’agit du travail des vignes. Quelques millésimes ont été affectés par des faux goûts amers et il n’est pas le seul dans ce cas, mais nous sommes ravis de voir les derniers millésimes bien plus nets. Il faudrait peut- être donner un peu plus de charmes aromatique immédiat aux vins les plus simples de la gamme.

• Ladoix 1er cru La Corvée 2010 : 14.5/20

Corsé mais équilibré, sain, net, beaucoup de franchise dans la saveur, à défaut de complexité.

• Corton Bressandes 2010 : 15.5/20

Saveur réglissée, tanin fin, ensemble net, précis, sans l’envolée des tout meilleurs mais l’âge pourra révéler plus de nuances pour un prix encore fort raisonnable

Millésime 2010 :

• Chorey-lès-Beaune white (86-88)
• Ladoix white (87-90)
• Meursault white (89-91)

...

Ce domaine de Ladoix-Serrigny fait son entrée dans le guide cette année. L’excellente série des 2010 dégustés pour le numéro « Spécial Millésime » de la RVF nous a conduits à demander les 2009 pour le guide. Aidé de son cousin Emmanuel, Pierre Cornu produit une large majorité de vins rouges sur les villages avoisinants. La série des Ladoix et Aloxe-Corton est parfaitement gérée.

Les Vins : en blanc, malgré un début de gamme un peu timide, le Ladoix se révèle frais et digeste. Dans la même appellation, les rouges sont denses et démontrent un réel potentiel du village. Le simple Ladoix est doté d’un joli fruité, et le Premier cru Les Corvées allie concentration et finesse. Le niveau des Aloxe-Corton est remarquable, mais Valozières se démarque par sa belle texture. Le Bressandes dévoile un fruit plus confit sur chair et une consistance de qualité.

• Ladoix Les Carrières 2009 14,5/20
• Ladoix 1er cru Bois Roussot 2009 14,5/20
• Chorey Les Beaune blanc 2009 14/20
• Ladoix blanc 2009 14/20
• Bourgogne rouge 2009 14/20
• Ladoix Vieilles Vignes 2009 14/20
• Ladoix 1er cru Corvée 2009 15,5/20
• Aloxe-Corton 1er cru Les Valozières 2009 15/20
• Aloxe-Corton Vielles Vignes 2009 15/20
• Corton-Bressandes Grand Cru 2009 16/20

Chorey les Beaune rouge 2009

Le Nez fin et réglissée laisse deviner un passage mesuré en fûts de chêne. De fait un pourcentage mesuré en barriques neuves contribue à flatté le nez. Une bouche attrayante d’un bon fruité de groseilles rouges donne de la personnalité à ce 2009 au tanin suffisamment présent pour renforcer sa charpente.

Edmond Cornu est un des vignerons les plus respectés de Ladoix, à juste titre quand il s’agit du travail des vignes. Quelques millésimes ont été affectés par des faux goûts amers et il n’est pas le seul dans ce cas, mais nous sommes ravis de voir les derniers millésimes plus nets. Reste la question du boisé, qui manque encore de pureté en 2009 comme en 2008.

• Aloxe-Corton Vieilles Vignes 2009 – 15/20

Rouge 2014 à 2020
Excellent équilibre, bon tanin ferme, terroir bien mis en valeur.

• Corton-Bressandes Grand Cru 2009 – 16/20

Rouge 2019 à 2029
Superbe richesse de constitution, belle longueur, éclat mais tanin astringent de barrique qui doit se fondre.

• Ladoix 2009 – 15.5/20

Blanc 2014 à 2019
Très grillé, de la vitalité, du style, de la longueur, excellent ladoix blanc.

• Ladoix 1er cru Bois Roussot 2009

Rouge 2014 à 2018
Belle texture, tanin épicé, vinification sérieuse et exprimant le terroir.
 

Une étoile :

• Ladoix 1er cru Le Bois Roussot 2008

Le Bois Roussot, situé entre les Joyeuses et Les Moutottes, doit son nom à quelques bosquets de mi-coteau qui, l’automne venu, prennent de belles couleurs rousses. C’est un rubis intense que l’on voit ici dans le verre, celui de ce 2008 qui a concouru en finale des coups de coeur. Dix-huit mois de fût confèrent au nez un boisé élégant, agrémenté de notes de sous-bois et d’épices. Le palais se montre franc, frais, fruité (griotte), adossé à des tannins fins. Un modèle d’équilibre et d’élégance, à découvrir vers 2013 ou 2014.

• Aloxe-Corton Les Valozières 2008

Edmond Cornu, à la retraite, a laissé la conduite des 15.5ha du domaine à Pierre, Edith et Emmanuel. Les dégustateurs se sont intéressés à leur Valozières. Le nom de ce climat évoque un petit val humide et argileux situé à la limite de Ladoix-Serrigny. Des saules y poussaient, doit les rameaux servaient à tresser l’osier : on parlait de « Val des Oziers ». Oui, mais le haut de ce lieu-dit, pentu ; touche le grand cru Corton Bresandes et les sols argilo-calcaires, sont plus propices au pinot qu’aux saules : c’est pourquoi il figure parmi les 1er cru d’Aloxe-Corton. Il a donné naissance à un 2008. Au nez de petits fruits épicés. Sa matière consistante, fraîche et tannique, et sa complexité naissante annonce un vin prometteur qui demande trois ans pour s’ouvrir.

MEDAILLE D’OR
Bourgogne Rouge 2009

MEDAILLE D’ARGENT
Ladoix 1er cru La Corvée 2009
 

Guide d’Achat :
Bourgogne, Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune et de Nuits, Bourgogne Côte Chalonnaise, rouges et blancs 2009

> Bourgogne rouge 15,5/20
Nez de fruits noirs, un peu confituré. Bouche pleine, charnue, avec une belle richesse et de l’équilibre.

Millésime 2010 : Un grand classique !

Mal parti début septembre, le millésime 2010 s’avère finalement être l’un des plus beaux millésimes « classiques » en Bourgogne depuis 15 ans. Tout le mérite en revient aux producteurs qui ont bien géré les caprices du temps…bien aidés par un coup de pouce du destin, des rendements très faibles, sans lesquels les choses auraient et plus compliquées.

Côte de Beaune :
Meilleur que 2009 ?
En Côte de Beaune, le millésime 2010 est-il meilleur que le (trop) médiatique 2009 ? En blancs, cela ne fait guère de doutes et en rouges, la question mérite sérieusement d’être posée…

Corton Grand Cru Rouge,
Corton-Charlemagne Grand Cru
Aloxe-Corton, Ladoix,
Pernand Vergelesses

Résultats : la colline monte au ciel.

Le top :

• Corton Bressandes Grand Cru rouge – 16.5

Des arômes de fruits noirs, de myrtille montent au nez. La bouche est structurée par des tanins fins et serrés. Une belle richesse tout au long de la dégustation.

• Ladoix blanc – 14.5– Domaine Edmond Cornu et Fils

Spéciale Millésime 2010 :
Bourgogne : des vins concentrés qui feront parler d’eux.

Grands Crus de Bourgogne :

• Corton Bressandes 17/20

Rouge. Bien mûr et juteux, sa matière concentrée demande à se fondre, mais le terroir est là : ce corton est armé pour faire un joli flacon.

La côte de Beaune :
Grande Réussite :

• Aloxe-Corton 1er cru Les Valozières

Rouge : Ce séduisant 1er cru dévoile un fruit discret au nez. La bouche se montre à la fois charnue et étoffée. Elle est dotée d’une belle matière concentrée et de tanins qui demandent encore à être enrobés.

Réussite :

• Aloxe-Corton Vieilles Vignes

Rouge : La bouche, pas trop extraite, est pleine de promesses. La finale de cet aloxe est plus efficace est plus décalée mais c’est bien normal à ce stade.

Réussite :

• Chorey Les Beaune Les Bons Ores

Rouge : Un fruit éclatant paré d’une teinte superbe. Ce chorey de plaisir, au toucher de bouche velouté et rond séduira grâce à une belle sève sur la fin de bouche.

Grande Réussite :

• Ladoix 1er cru Bois Roussot

Rouge : Vin profond, au fruit parfaitement défini, qui conserve finesse et velouté. Plus charnu que le village sans être plus rustique.

Réussite :

• Ladoix Les Carrières

Rouge. Un vin juteux et agréable, qui affiche rondeur et souplesse. L’ensemble est gouleyant.

Millésime 2009 :

• Aloxe Corton Vieille Vignes
• Aloxe Corton Moutottes 1er Cru
• Aloxe Corton Valozières 1er Cru
• Chorey les Beaune Les Bons Ores
• Corton Bressandes
• Côtes de Nuits Villages
• Ladoix Vieilles Vignes
• Ladoix Bois Rousseau 1er Cru
• Ladoix Carrières
• Ladoix Les Corvées 1er Cru
• Savigny les Beaune

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12,50 ha : owned and en fermage. Corton Les Bressandes (56 a), Aloxe-Corton premier cru Les Moutottes, Ladoix premier cru La Corvée, village Aloxe-Corton, village Savigny-les-Beaune, village Ladoix including the lieu-dit Les Carrières, village Chorey-les-Beaune rouge et blanc.

The genial, hospitable Edmond Cornu reached sixty in 1995, and has begun to hand more and more over to his son Pierre. Between non and 14 per cent of the stems are retaines, fermentation takes place at 31-34°C, and there is 15 per cent new oak. Neat wines usually, sometimes a bit light, sometimes a bit rustic.

Aloxe Corton Vieilles Vignes 2007

Edmond Cornu, installé depuis vingt-cinq ans dans le village voisin de Ladoix, a sélectionné les vignes les plus agées (50 ans en moyenne), et conduites en agriculture raisonnée, pour élaborer ce 2007. Grenat aux reflets rubis, ce dernier livre un nez intense de fruits mûrs et de notes boisées. Il intéresse par sa puissance et sa finesse en bouche, son fruit et sa longueur aussi. Mais la finale révèle des tanins encore un peu austères qui demanderont au moins trois ans pour s'adoucir.

Edmond Cornu est un des vignerons les plus respectés de Ladoix, à juste titre quand il s’agit du travail des vignes. Quelques millésimes ont été affectés par les faux goûts amers et il n’est pas le seul dans ce cas, mais nous sommes ravis de voir les derniers millésimes bien plus nets. Reste la question du boisé, qui manque encore de pureté.

• Corton Bressandes Grand Cru 2008 15/20

Rouge - 2010 à 2021 – 52€
Raisin mûr, corps équilibré, texture assez noble : le boisé l’est moins, qui apporte comme le plus en plus souvent en Bourgogne une astringence moins élégante. Faire vieillir.

• Ladoix 2008 14.5/20

Blanc - 2012 à 2016 – 19€
Frais, net, pur, notes de fleurs blanches fort agréables, bois adapté à la couleur et au style recherché.

• Ladoix 1er cru La Corvée 2008 14/20

Rouge - 2015 à 2018 – NC
Bien constitué, assez pauvre en fruit mais doté de tannins solides, boisé astringent.

Millésime 2008 :

• Aloxe Corton Vieille Vignes  87/100
• Ladoix Vieilles Vignes 86/100
• Ladoix Les Corvées 1er Cru 90/100

BOURGOGNE ROUGE 2007
LADOIX LES CARRIERES 2007

Guide d'achat :

Corton, Corton Charlemagne Grands Cru, rouges et blanc 2007.
Aloxe-Corton, Ladoix, Pernand-Vergelesses, villages et premiers crus, rouges et
blancs 2007

Résultats : Un roc
La colline des Cortons devient peu à peu un roc. Côté qualité des vins d’abord, avec près de 46% de réussite, elle obtient un bon à très bon résultat dans toutes les appellations et sur le millésime encore une fois très compliqué.
La colline est également un roc du côté des producteurs. Entre vignerons locaux, extérieurs et maisons de négoce, tout le monde est désormais bien installé et les gens sérieux sont légion. Le seul relatif « problème » pour nous journalistes réside en l’absence de révélation, de « petit nouveau » au point qu’il a même été difficile
de désigner les entreprises mies en avant. Demain peut-être….

• Aloxe-Corton 1er cru Les Valozières – 17

« Très beau vin racé, de garde » s’enthousiasme un dégustateur. Le nez s’ouvre lentement pour découvrir la richesse des arômes et un boisé bien maitrisé. Harmonie et longueur en bouche.

• Ladoix rouge Vieilles Vignes - 16

Vin gourmand, au nez frais et fruité et à la bouche légère, tendre et croquante.

• Corton rouge Bressandes – 15.5

Nez charmeur avec des notes de fruits noirs et de cerise. La bouche révèle une belle matière charnue et des tanins soyeux.

Notation :
18-20 : Vin hors normes
16 à 17.5 : vin exceptionnel
14.5 à 15.5 : très bon vin

Millésime 2008 :

• Aloxe Corton Vieille Vignes
• Aloxe Corton Moutottes 1er Cru
• Aloxe Corton Valozières 1er Cru
• Chorey les Beaune Les Bons Ores
• Corton Bressandes
• Côtes de Nuits Villages
• Ladoix Vieilles Vignes
• Ladoix Bois Rousseau 1er Cru
• Ladoix Carrières
• Ladoix Les Corvées 1er Cru
• Savigny les Beaune

...

Ladoix 1er Cru La Corvée 2006 : une étoile

Cette Corvée n'en aura pas été une pour notre jury qui lui a, avec beaucoup de plaisir, octroyé une étoile. Issu de vignes cultivées en agriculture raisonnée, ce 2006 donne dans le pourpre profond. La cerise se marie au boisé pour former un bouquet intense. On retrouve la griotte et une touche vanillée dans une structure étoffée qui demande à vieillir encore au moins trois automnes. Le Ladoix Vieilles Vignes 2006 est cité. Encore marqué par les tanins, il devra également attendre.

Printemps 2009 :
BOURGOGNE 2006