Le bon CRU d'à côté.

'' Des vins généreux, francs, gourmands, avec toute l'âme de la Bourgogne existent aussi à l'ombre des grandes appellations. Il suffit de chercher du côté d'Auxey-Duresses, près de Meursault, ou de Ladoix-Serrigny, à côté d'Aloxe-Corton. Ces crus sont moins connus du grand public, mais les amateurs les apprécient depuis longtemps et se les gardent parfois jalousement.

Prenons l'Auxey blanc du Domaine Labry, élaboré par Sophie Labry, qui a repris les vignes familiales il y a vingt ans. Voilà un chardonnay à la fois structuré et raffiné et qui peut parfaitement accompagner une viande blanche.

Quant au Ladoix vieilles vignes du Domaine Cornu, il possède un caractère charnu et velouté, avec toute l'élégance que l'on attend d'un pinot noir issu d'un beau terroir.

À moins de 40 €, ces deux bouteilles permettent d'accéder aux saveurs bourguignonnes si uniques. ''

DOMAINE LABRY
Auxey-Duresses 2021 (Red)

Bronze medal winner

'Herbal on the nose, together with refreshing acidity, leading to a juicy palate with silky tannins.'
Biagio Castaldo, Maison Estelle.

'Notes of cherry, dried herb and black tea.'
Elly Owen, freelance sommelier and educator.

DOMAINE A&B LABRY

Le Hautes-Côtes de Beaune Blanc 2022 a été primé au prix d’excellence des Hautes Côtes.

DOMAINE LABRY
2021
Auxey-Duresses (rouge)

Relativement ténébreux de prime abord, difficile de ne pas être séduit par ses notes de fruits noirs frais épaulées de quelques herbes aromatiques. Cet Auxey s’avère assez fougueux, déployant une chair soyeuse qui emmène vers une finaleau fruité dynamique et s’exprimant crescendo. Suave et énergique, ce vin étiré a beaucoup de jus.
Accord met et vin : Un filet mignon de veau.

Antonio MAFRA - 30 mars 2024

Connue pour produire les meilleurs vins du monde, la Bourgogne doit sa réputation à la variété de ses quelque 1 250 climats, inscrits au patrimoine mondial de l’Unesco depuis 2015. Rien à voir avec la météo. Ce sont des parcelles de vigne que différencient principalement la nature du sol, l’hydrographie et l’exposition.

Ces caractéristiques permettent de faire la distinction entre les différentes appellations qui utilisent deux seuls cépages, le pinot noir pour les rouges, le chardonnay pour les blancs. Elles coïncident avec une quarantaine de communes aux noms prestigieux (Auxey-Duresses, Chambolle-Musigny, Nuits-Saint-Georges, Gevrey-Chambertin, Pommard, Volnay, Savigny-les-Beaune...).

Face à ce classement complexe, le néophyte hésite comme le profane au seuil d’une cathédrale. Mais une fois révélés, ces grands crus justifient leurs prix, à l’exception de quelques maisons qui pratiquent des tarifs exorbitants. Pour célébrer le printemps, voici une sélection de 8 grands vins à déguster lors d’une fête familiale.

DOMAINE LABRY
Auxey-Duresses blanc 2021

Dans cette appellation qui produit majoritairement des rouges, nous avons été séduits par le blanc de Bernard Labry. Reconnaissable à ses arômes d’amande fraiche et de pomme reinette, avec une touche beurrée liée à son élevage en fûts, cette cuvée au trait minéral, à la finale persistante, s’accordera avec un lapin à la moutarde ou un fromage pas trop puissant.

DOMAINE LABRY
Monthélie 1^er Cru 2020

Assemblage issu de deux parcelles classées en premier cru, cette cuvée complexe et charpentée déploie une palette aromatique dominée par la framboise, le cassis, la fraise des bois, avec une touche de fougères. Idéal pour une viande en sauce ou l’agneau de Pâques.

https://www.leprogres.fr/magazine-cuisine-et-vins/2024/03/30/notre-selection-de-grands-vins-de-bourgogne

La 113^ème édition du Tastevinage s’est tenue le vendredi 15 mars 2024 au Château du Clos de Vougeot. A cette occasion, les jurés-dégustateurs ont dégusté et analysé les 527 vins de Bourgogne présentés.

Sur l’ensemble de ces vins, seulement 170 ont reçu le sceau du Tastevinage, dont 2 vins du Domaine A&B LABRY.

BOURGOGNE HAUTES-COTES DE BEAUNE 2022
Rouge 

BOURGOGNE HAUTES-COTES DE BEAUNE 2022
Blanc 

Domaine Labry
Bourgogne Hautes Côtes de Beaune 2021

Andy Howard MW : 90
Beatrice Bessi : 89
Georgina Crawley : 90

Clean and bright with red apple, tangerine and lime zest. Nice ripeness of plump fruit, crisp acidity and subtle oak. The palate is pleasant and vibrant. Nice balance with a mineral finish.
Drink 2023-2027 Alc 12.5%

DOMAINE LABRY
Auxey-Duresses 2021
Rouge

89-90/100
Malgré une touche boisée, son joli fruit sent la cerise juteuse. En bouche, il possède un beau volume, un fruit ramassé mais une structure dotée de tanins soyeux. Nous apprécions sa belle matière gourmande.

Domaine Labry
Bourgogne Hautes Côtes de Beaune
2021 (white)

Elegant and structured, with a nose of white grapefruit and fleshy stone fruit, balanced with crisp citrus acidity, creamy orchard fruits, toasted hazelnuts and a tangy freshness.

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Auxey-Duresses rouge

 2019 * (1 étoile)

 

Une robe soutenue, un nez ouvert sur les fruits rouges et le cassis, en préambule à une bouche tendre, souple à l’attaque, dotée de tanins doux et d’une petite sucrosité très gourmande : un pinot souple et fruité déjà très accessible.

♦ 2022-2026

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Auxey-Duresses – 16

Nez intense avec des notes de cassis et d’épices, très « rhodanien ». La bouche est riche, « solaire », avec du volume et une bonne structure tannique.

Monthélie 1^er Cru – 15

Auxey-Duresses blanc – 15

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White

Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune Blanc, Domaine A&B Labry – 17/20

Bright, loaded with lime and resin and fresh and quite persistent, too.  This is and energetic style.

Auxey-Duresses Blanc, Domaine A&B Labry – 16/20

Just lacking balance.  There is too much sinew and structure here and not enough pliant fruit to balance it.

Red

Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune Rouge, Domaine A&B Labry – 15.5/20

Just a little too much jamminess here and this is slightly off-putting on the nose and palate.  There is a little alcohol burn, too – all in all it is out of balance.

Auxey-Duresses Rouge, Domaine A&B Labry – 17.5/20

Brilliant texture and also lovely wild red fruit and savoury finish.  This is a delicious and superbly accurate wine.

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2019 Hautes Côtes de Beaune white - 15.5

2019 Auxey-Duresses white - 16

2019 Hautes Côtes de Beaune red - 15.5

2019 Auxey-Duresses red - 15.5

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Hautes Côtes de Beaune red 2019 - 86pts

Auxey-Duresses red 2019 - 85pts

Hautes Côtes de Beaune white 2019 - 86pts

Auxey-Duresses white 2019 - 88pts

 

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Sélectionnés parmi plus de 1146 vins labellisés cette année lors des 105ème et 106ème éditions du label, les douze Majors sont dévoilés.

 

BOURGOGNE HAUTES-CÔTES DE BEAUNE 2019

TASTEVINÉ BLANC

Domaine André et Bernard LABRY

DOMAINE LABRY

Bourgogne Hautes Côtes de Beaune rouge 2018 – 14/20

Une note de croûte de pain signe le premier nez, suivie de senteurs légèrement boisées qui ne gênent pas le vin. En délié, avec une agréable délicatesse de texture, son fruit offre une réelle persistance.

Auxey-Duresses rouge – 15-16/20

Nez de cerise noire presque confite. Une maturité profonde que l’on retrouve dans un beau volume de bouche. Gorgé d’un fruit solaire tenu par des tanins puissants, ce beau vin corpulent est à attendre quatre ans au moins.

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2018 Labry, Bourgogne Hautes Côtes de Beaune - Red
A very modest length of ‘technical’ cork, but domaine-branded.
Medium-plus colour. Hmm, now that’s an intriguing nose – high-toned, floral, indeed perfumed – but a little non-standard. Wide, flavour that matches the nose – a smoky, almost minty, creamy accent to the fruit – it must be from the barrels – yet it is very tasty indeed. I would even say delicious, but it’s certainly an individual!

 

2018 Labry, Bourgogne Hautes Côtes de Beaune - White
Unbranded cork.
Lots of fresh energy here – maybe some gas giving a helping hand. Driving, fresh, mineral – so much energy – some CO₂ showing. A wine apart from the others but with wonderful finishing intensity – bravo!

 

 

La jeune Sophie Labry a fait ses classes, dans le bût de suivre les traces de son père et de son grand-père dans les vignes, en Nouvelle-Zélande, Allemagne et Bordeaux. Il y a pire. Femme de caractère, la voilà à la tête du domaine de 16 hectares. Son Auxey – Duresses est une belle introduction à son travail. Elevage en fûts durant 12 mois et mise en bouteilles après 15 mois de vieillissement. Un vin souple, élégant, bien construit, et bien sur le fruit. Un vin superbe et une très belle expression du pinot noir. Apte au vieillissement (10 ans). Servir à 16° sur une pintade aux truffes, et des gibiers. 28,20 €.

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2018 Hautes-Côtes de Beaune -17

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VINS D'EXCEPTION POUR DES TABLE DE REVEILLON

Par Corrine VILDER

Auxey-Duresses 2017
Cette cuvée présente une belle robe jaune dorée et dévoile un nez à dominante minérale qui évolue après aération sur des notes de noisette et de beurre. Son attaque franche et vivifiante est soutenue par des arômes vanillés. Le saumon fumé sera l’accord parfait.
Aux fourneaux, les cordons bleus prépareront un chutney d’ananas et des tranches d’ananas séchées avec 2 petits ananas Victoria. Le premier est pelé et coupé en tranches fines saupoudrées d’un voile de sucre glace puis déposées sur un papier de cuisson pour être séchées au four 2 h à 60°C (th.2). Le second est pelé et coupé en petits morceaux revenus dans une casserole 15 min avec un oignon, 3 gousses d’ail pelées et hachées, du piment, de la cassonade, du vinaigre et quelques brins d’aneth. Sur les belles assiettes de saumon fumé, ajoutez aux condiments à l’ananas de la crème fraîche et des tranches de pain de campagne grillé. 

88points Domaine Labry 2017 Bourgogne Hautes Côtes de Beaune

This is a generous, spicy wine, with tropical fruits over acidity. The wine's crisper element takes time to come through and conveys a floral aftertaste. Drink the wine now.

 

Prix d'Excellence

Bourgogne Hautes Côtes de Beaune rouge 2017

 

Bourgogne Hautes Côtes de Beaune rouge 2017 - Tasteviné

DOMAINE LABRY

Bernard Labry assure la continuité de l’exploitation d’Auxey-Duresses créée après-guerre par André. La propriété s’étend sur plus de 15 ha. Le vigneron affectionne les élevages longs.

BOURGOGNE-HAUTES-COTES-DE-BEAUNE 2016

Les hautes-côtes représentent 2.28 ha chez les Labry, autant dire qu’il agit d’une cuvée phare de leur gamme. Dans le verre, un vin ouvert sur des parfums de griotte, de fraise et de pruneau, équilibré et persistant en bouche, avec une finale toutefois plus sévère. - 2019-2024

AUXEY-DURESSES 2016

Au nez, l’abricot et la pêche voisine avec  les fleurs blanches. De fins arômes que l’on retrouve dans une bouche fraîche, souple, légère. Un vin facile d’accès, à boire dans la jeunesse. - 2018-2021

 

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Tasted in Melin with Sophie Labry, 28 June 2018.

2016 Auxey-Duresses Blanc

2015 Auxey-Duresses Blanc

2016 Auxey-Duresses Rouge

2015 Auxey-Duresses Rouge

2014 Auxey-Duresses Rouge

2015 Bourgogne Hautes Côtes de Beaune Blanc

2015 Bourgogne Hautes Côtes de Beaune Rouge

 

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Auxey-Duresses blanc 2016

RECOMMENDED 

Auxey-Duresses 2015

Some succulent fruit and a little oak to the nose, perhaps still muting the fruit. Medium weight and elegant, with a little Auxey austerity poking through.

Score 89

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Sur la carte des vins du Château de la Pioline, somptueux établissement du XVIème siècle, établissement 4 *, restaurant gastronomique 1 étoile Michelin – Pierre Reboul

Auxey-Duresses rouge  - 16.50

Nez solaire avec des notes de fruits noirs et de réglisse. Grosse matière en bouche, avec des tanins veloutés et un toucher suave.

89 Pts Bourgogne Hautes Côtes de Beaune Blanc
88 Pts Bourgogne Hautes Côtes de Beaune Rouge

Les résultats :

• Auxey-Duresses 2009
• Auxey-Duresses 2010
• Meursault Les Vireuils 2011

Auxey Duresses rouge 2009 : cité
Des vignes de quarante ans conduites en lyre ont donné naissance à ce 2009 en robe légère, rouge clair, au nez élégant de griottes et de feuille de cassis rehaussé par une touche poivré et réglissée. On retrouve les fruits rouges et les épice dans une bouche fraîche, adossée à des tanins bien présents. A découvrir dans les deux ans à venir sur un coq au vin.

Une étoile:

Auxey-Duresses blanc 2007

Sophie, la fille de Bernard Labry, mobilise toute son énergie lors de la manifestation annuelle de l’appellation « Coup d’oeil, coup de coeur » où toutes les portes des caves sont ouvertes le temps d’un Week-end. Cette année, l’étoile a la couleur or pâle du chardonnay. Le nez d’agrumes mêlé de fleurs blanches respire une fraicheur que l’on retrouve dans une matière souple et riche rehaussée par une pointe de minérale en finale. Ce vin que les jurés définissent comme harmonieux le sera encore dan une année sur
une tartine de chèvre frais.