Bourgogne de Vigne en Verre

35 Domaines, 35 Identités,
300 ha de vignobles,
90 AOC de Bourgogne

Bourgogne de Vigne en Verre a été créé il y a plus de 30 ans, en 1981. Ce regroupement de 12 domaines, visionnaire à l’époque, véritable continuité de chacun d’entre eux, répond plus que jamais aux besoins des professionnels du monde du vin.

Qui sommes-nous ?

Domaine de la Tour des Bans

Rafael Blanco

Le domaine tire son nom d’une ancienne tour, « La tour des Bans », aujourd’hui disparue et située à l’endroit même de l’exploitation familiale.

Le domaine était déjà enregistré, sous ce nom, au cadastre de 1754 dans le hameau de Pizay.

Rafael Blanco a repris la direction du domaine en 1990 à la suite de son père Abraham.

Les 7 ha qui composent le domaine sont essentiellement situés sur le climat « Grand Cras ». Ce sont pour la plupart des vieilles vignes plantées dans les années 1950. Plantées à 10.000 pieds/ha elles sont taillées en gobelet traditionnel.

Rafael Blanco enherbe ses vignes et suit les préceptes de l’agriculture raisonnée.

Les vendanges sont  100 % manuelles et la vinification traditionnelle Beaujolaise.

Les cuvaisons, en grappes entières, durent 9 à 10 jours privilégiant la fraicheur et le friand

Rafael Blanco

Le domaine tire son nom d’une ancienne tour, « La tour des Bans », aujourd’hui disparue et située à l’endroit même de l’exploitation familiale.

Le domaine était déjà enregistré, sous ce nom, au cadastre de 1754 dans le hameau de Pizay.

Rafael Blanco a repris la direction du domaine en 1990 à la suite de son père Abraham.

Les 7 ha qui composent le domaine sont essentiellement situés sur le climat « Grand Cras ». Ce sont pour la plupart des vieilles vignes plantées dans les années 1950. Plantées à 10.000 pieds/ha elles sont taillées en gobelet traditionnel.

Rafael Blanco enherbe ses vignes et suit les préceptes de l’agriculture raisonnée.

Les vendanges sont  100 % manuelles et la vinification traditionnelle Beaujolaise.

Les cuvaisons, en grappes entières, durent 9 à 10 jours privilégiant la fraicheur et le friand

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