Bourgogne de Vigne en Verre

35 Domaines, 35 Identités,
300 ha de vignobles,
90 AOC de Bourgogne

Bourgogne de Vigne en Verre a été créé il y a plus de 30 ans, en 1981. Ce regroupement de 12 domaines, visionnaire à l’époque, véritable continuité de chacun d’entre eux, répond plus que jamais aux besoins des professionnels du monde du vin.

Qui sommes-nous ?

Domaine E. Cornu et Fils

Chorey-les-Beaune (Blanc)

La Côte de Beaune - Chardonnay

grand cru Village

Durée de conservation
3 à 8 ans

Température de service
8 à 12° C

Chorey-les-Beaune Chorey-les-Beaune Télécharger le pdf Envoyer par email

Origine

Village de Chorey-les-Beaune, situé à 2 Km au nord est de Beaune en direction de Nuits Saint Georges. L'appellation Choreyles- Beaune ne comporte pas de 1er Cru. Cette appellation est l'une des plus petites appellations en blanc de Bourgogne.

Vinification

Récolte manuelle, la vendange entière est triée, puis pressée. Après le débourbage, le moût commence sa fermentation alcoolique, il est alors mis en fût. L'élevage en fût dure une quinzaine
de mois.

Notes de dégustation

Couleur or vert. Le gras et la rondeur de ce vin sont relevés par des arômes de fleurs blanches et de noisette.

Mets d'accompagnements

A consommer à partir de 3 à 4 ans, en accompagnement d'un poisson en sauce.

Nos suggestions

Bourgogne Hautes Côtes de Beaune
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Domaine A. & B. Labry
Givry 1er Cru "Les Galaffres"
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Domaine Chofflet
Ladoix
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Domaine E. Cornu et Fils
Meursault
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Domaine Bitouzet-Prieur
Montagny 1er Cru "Cuvée Classique"
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Château de la Saule
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