Bourgogne de Vigne en Verre

35 Domaines, 35 Identités,
300 ha de vignobles,
90 AOC de Bourgogne

Bourgogne de Vigne en Verre a été créé il y a plus de 30 ans, en 1981. Ce regroupement de 12 domaines, visionnaire à l’époque, véritable continuité de chacun d’entre eux, répond plus que jamais aux besoins des professionnels du monde du vin.

Qui sommes-nous ?

Domaine des Fonds

André et Florent Berrod

« Nous voulons faire de beaux vins de repas »

LE DOMAINE

Créé en 2010, le domaine est géré par André Berrod et son fils Florent.

Exploitation viticole située sur la commune de Fleurie au nord du Beaujolais. Le domaine des fonds cultive 17 ha.

Les vignes ont une moyenne d’âge de 40 ans et quelques vignes de 120 ans sont situées sur des terrains granitiques et caillouteux. La majorité des vignes du domaine est enherbée et taillée en gobelet traditionnel.

Le terroir de Fleurie est composé de granite rose sur 10 ha. Les vignes de St Amour sont plantées sur 2,5ha d’argile schisteux.

Les vendanges sont manuelles, André et Florent cherchent la densité et aiment par conséquent vendanger « un peu plus tard ». La vinification, dite bourguignonne, se déroule dans leur récent chai. La vendange est égrappée puis fermentée en cuve béton, Florent et André alternent pigeages et remontages. Le vin est ensuite élevé en cuves inox.

André et Florent Berrod

« Nous voulons faire de beaux vins de repas »

LE DOMAINE

Créé en 2010, le domaine est géré par André Berrod et son fils Florent.

Exploitation viticole située sur la commune de Fleurie au nord du Beaujolais. Le domaine des fonds cultive 17 ha.

Les vignes ont une moyenne d’âge de 40 ans et quelques vignes de 120 ans sont situées sur des terrains granitiques et caillouteux. La majorité des vignes du domaine est enherbée et taillée en gobelet traditionnel.

Le terroir de Fleurie est composé de granite rose sur 10 ha. Les vignes de St Amour sont plantées sur 2,5ha d’argile schisteux.

Les vendanges sont manuelles, André et Florent cherchent la densité et aiment par conséquent vendanger « un peu plus tard ». La vinification, dite bourguignonne, se déroule dans leur récent chai. La vendange est égrappée puis fermentée en cuve béton, Florent et André alternent pigeages et remontages. Le vin est ensuite élevé en cuves inox.

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