Bourgogne de Vigne en Verre

35 Domaines, 35 Identités,
300 ha de vignobles,
90 AOC de Bourgogne

Bourgogne de Vigne en Verre en 1981 à l’initiative de vignerons souhaitant optimiser la gestion commerciale et logistique de leurs domaines. Ce regroupement répond plus que jamais aux besoins des professionnels du monde du vin : une distribution contrôlée.

Qui sommes-nous ?

Domaine Dupré

Mâcon-Villages (Blanc)

La Côte Mâconnaise - Chardonnay

grand cru Régional

Durée de conservation
1 à 3 ans

Température de service
6 à 9°C

Mâcon-Villages Mâcon-Villages Télécharger le pdf Envoyer par email

Origine

Les vignes sont situées sur le village de Royer, sur un coteau exposé sud/sud-ouest riches en marnes blanches.

Vinification

Les raisins sont cueillis et acheminés avec soin au pressoir. Le pressurage est très doux afin d’éviter les jus bourbeux. Vinification en cuves inox pendant environ 3 semaines. La fermentation est conduite à température contrôlée (inférieure à 20°), pour conserver tous les arômes. L’élevage se fait en cuves sur lies fines jusqu’à la mise en bouteilles qui a lieu au printemps suivant la récolte.

Notes de dégustation

Couleur : Or pâle, avec des reflets verts. Nez très frais d'agrumes et de fleurs blanches. En bouche, c’est un vin très fruité, avec un bon niveau d'acidité. Il présente également une jolie fin de bouche, fraîche.

Mets d'accompagnements

Accompagne avec succès les crustacés et les coquillages. De même les plats de charcuteries froides ou chaudes.

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