Crémants ou champagne ? L’essence même des fêtes de fin d’année
by Fabrice Gil, journaliste 19 décembre 2024

Les crémants, tout comme les champagnes, sont des vins effervescents produits selon la méthode traditionnelle, où une deuxième fermentation se produit en bouteille pour créer les bulles. 

Les Vignerons de Mancey 
• Crémant de Bourgogne •
Blanc de Noirs

Ce Crémant de Bourgogne, issu d’un assemblage de Pinot Noir (90%) et Gamay noir à jus blanc (10%), se distingue par sa structure élégante et son caractère un peu plus corsé. En bouche, il est délicatement fruité, avec des arômes de cerises et de fraises, et se révèle parfait pour accompagner une variété de plats, du simple apéritif aux mets plus élaborés.

Après un élevage prolongé de 24 à 36 mois sur lies, il exprime toute la finesse et la profondeur des grands vins de Bourgogne. Cette cuvée conduit une salade de crustacés, un poulet à la crème ou des viandes rôties.

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ns le monde

Crémant de Bourgogne blanc
Brut Réserve
17
Robe dorée légèrement ambrée. Cordon épais, bulles fines. Nez subtil, fruité, de pêches, d’amandes, de fruits secs. Bouche ronde, vineuse, avec du volume, de la gourmandise. Un crémant de gastronomie.

Crémant de Bourgogne blanc
Esprit de Guinguette demi-sec
14,5

Crémant de Bourgogne
Blanc de blancs
14,5

Bourgogne : notre sélection de grands vins à petits prix !

Les Vignerons de Mancey
AOC Mâcon-Mancey cuvée
« Les essentielles »
Vieilles Vignes Blanc

Près de Tournus, les vignerons de Mancey ont sélectionné des parcelles vieilles de 45 à 60 ans pour élaborer cette cuvée au nez d’amandes fraiches et de pêche, avec des notes florales, une bouche complexe, persistante sur une note légèrement acide. Idéal pour un apéro entre copains autour de coquillages ou d’un gratin de crustacés.

Rosés de printemps qui annoncent l’été

Matescense 2022 Mâcon rosé HVE

La robe groseille clair respire le poivre qui ombre les chairs de cerise et de pêche de vigne avec un rien de réglisse et d’anis. La bouche offre un croquant délicieux qui mord dans la pulpe des fruits avec gourmandise. La structure galbée offre une rondeur délicate bien équilibrée par une fraîcheur pétante. 

Les Gamay poussent dans des sols calcaires profonds des parcelles les plus froides de Royer et Mancey. Pressurage direct, vinification à basse température. Élevage sur lies pendant 8 mois.

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LES VIGNERONS DE MANCEY
Crémant de Bourgogne Blanc de Blancs

CONCOURS FEMINALISE
Médaille d’or

LES VIGNERONS DE MANCEY
Bourgogne rouge « Les Essentielles » 2022

CONCOURS FEMINALISE
Médaille d’or

CONCOURS DES GRANDS VINS DE FRANCE A MACON
Médaille d’or

CONCOURS DES VINS DU MÂCONNAIS ET DU BEAUJOLAIS
SAINT VINCENT 2024

Le Crémant de Bourgogne Brut Réserve médaillé d’or dans la catégorie Crémant Blanc et Le Mâcon-Cruzille Domaine Jean Touzot 2022 médaillé d’or dans la catégorie Mâcon blanc.

Crémant de Bourgogne Brut Réserve : 
Vignes sur les coteaux de Royer, Mancey et Vers, vendangées à la main. Ce crémant issu de l’assemblage de l’aligoté, du chardonnay, du gamay et du pinot noir, est élaboré avec finesse et précision. L’élevage sur lattes est de 12 mois, le dégorgement se fait sur place dans nos chais pour assurer la meilleure qualité possible.

Mâcon-Cruzille :
Ce vin blanc issu du cépage chardonnay de la parcelle au lieu dit « Les Parettes », exposée plein sud, révèle des arômes de fruits frais à chair blanche se mêlant à de subtiles notes boisées de vanille et noisettes grillées. En bouche, le vin est ample mais reste vif et élégant. Sa texture met en valeur des poissons en sauce ou une volaille de Bresse.

Vin sélectionné par le magazine Maxi Cuisine dans son numéro 171

Mâcon Matescense rouge 2022

Puissant

Résolument fruité, ce gamay mêlant fruits et épices offre une bouche ronde d’une généreuse puissance.
Issu d’une coopérative, 90 % du vignoble sesitue dans un rayon de 3 km.

Matescense 2021
Mâcon
The wine has a pale lemon-yellow colour, with light golden reflections. The nose is ripe, fruity, subtly spicy and toasted. It expresses notes of fresh lemon, candied lemon zest, yellow peach, fresh pineapple, as well as a fine touch of fresh hazelnut, vanilla, lemon yogurt and white flowers (lime blossom, honeysuckle). On the palate, the wine is fresh and slightly salty on the attack. In the mid-palate, it expresses flavors of lemon, lemon zest, white peach, white flowers (acacia, honeysuckle) as well as delicate spicy touches (nutmeg, vanilla). The finish is lemony, slightly saline and mineral, with a subtle lime bitterness. Nice acidity, a lively and chiseled wine.
Score : 15 /20 (89-90/100)

Vignerons de Mancey 2022
Mâcon-Villages
The wine has a pale lemon-yellow color. The nose is aromatic, concentrated and fruity. It expresses notes of juicy stone fruits (yellow peach, apricot, yellow plum, a slight touch of mirabelle plum), pineapple in syrup, a fresh touch of lemon, lemon zest, pink grapefruit, acacia, honey, as well as a perceptible herbaceous (cut grass) and mineral (chalky and saline) hint. On the palate, the wine offers a certain roundness and a creamy texture, but it is tangy and lively. It expresses the flavors of juicy yellow peach, apricot, lemon, lemon zest, a touch of yellow melon, and fresh pineapple, as well as a hint of salinity and mine-rality (chalk) in the background. The finish is unctuous, supple, fruity, with good acidity.
Score: 15/20 (89-90/100)

Le Crémant de Bourgogne Blanc de Noirs 2021 a reçu la médaille d'argent au Concours national des Crémants 2023, parmi la belle palette de Crémants produits en France sous cette AOC.

Le nez de ce vin est délicat et profond. En bouche, c'est un vin structuré, élégant et délicatement corsé.
Il pourra être dégusté en apéritif ou lors de tout un repas. Il accompagnera les salades à base de crustacés (crevettes, Saint Jacques…), mais aussi le poulet à la crème ou les grives. Cette cuvée pourra se déguster dès maintenant ou être conservée pour profiter du développement d’arômes secondaires.

Vignerons de Mancey
Mâcon
Matescense blanc

La robe est d'un jaune intense, brillante avec des nuances dorées. Un belle fraîcheur caractérise le nez : acacia, poire et arômes d'agrumes évoquant à nos sens une tarte au citron. Ce vin se caractérise en bouche par un joli volume, une structure riche et ronde, pleine de plaisirs.

Mancey Les Essentielles 2020 * (1 étoile)

La générosité de ce mâcon Mancey apparaît d’emblée avec sa robe d’un beau jaune d’or étincelant. Expressif, il s’ouvre sur une fine palette aromatique d’amande fraîche, de cerisier en fleur et de zeste d’orange. Puis c’est un jus droit et précis qui irrigue une bouche gourmande à souhait. Un joli vin, facile d’accès et harmonieux, qui peut être apprécié dès maintenant avec un bar en croute de sel.

♦ 2022-2025

Crémant de Bourgogne Brut Rosé - 89 (P.47)

Crémant de Bourgogne Brut Réserve - 90 (P.47)

Bourgogne rouge Les Essentielles 2018 - 15.5

Issue d'une sélection de vieilles vignes, cette cuvée exprime des arômes fruités enrobés de notes boisées- torréfiées...Le vin est juteux, charnu avec une finale épicée très agréable.

Bourgogne rouge Les Cadoles 2018 - 15.5

Arômes fruités, doux, expressifs, complétés de notes boisées-vanillées charmeuses. Le vin est tendre, soyeux, gourmand, avec de beaux tanins "sucrés".

Mâcon rouge Vignerons de Mancey 2018 - Médaille d'argent

Bourgogne blanc Vignerons de Mancey 2017 – Médaille d’Or

Bourgogne blanc Vignerons de Mancey 2019 – Médaille d’Or

Mâcon Mancey blanc « Les Essentielles » 2018 - Médaille d’Or

Mâcon Mancey blanc « Les Essentielles » 2019 - Médaille d’Or

Bourgogne Aligoté 2018 Vignerons de Mancey

La robe jaune doré offre un nez solaire avec la fraîcheur du citron vert et la gourmandise de la mirabelle. La bouche acidulée avoue un goût d’amande et de noix qui apportent leur amertume à la pomme douce et aux agrumes légèrement confits. Sa saveur se voit amplifiée par sa sapidité saline et une impression de cacao, de grillé qui déboule en finale.

Acheminés avec soin au pressoir, les raisins sont pressés doucement, pour éviter les jus bourbeux. La fermentation s’effectue en cuve inox à température contrôlée d’environ 18°. Le vin est embouteillé entre janvier et mars selon les millésimes.

Mâcon Mancey rouge « Les Essentielles » 2019 – médaille d’Or

Bourgogne rouge « Les Essentielles » 2018 - médaille d’Or

Bourgogne rouge « Les Essentielles » 2019 – médaille d’Argent

VIGNERONS DE MANCEY- 1 étoile

Crémant de Bourgogne Blanc de Noirs – 14.5

Crémant de Bourgogne Brut Réserve – 16

Givry rouge 2017 – 15

Mâcon-Mancey blanc Les Cadoles 2017 - 15

Crémant de Bourgogne Brut Réserve - 1 étoile

Une cuvée de gamay, de pinot noir, de chardonnay et d’aligoté. Or cuivré, parcourue de fines bulles, elle offre un nez fruité et floral. Les arômes de fruits mûrs et de notes pâtissières ont la faveur au palais, laissant une impression gourmande persistante. 2019-2022

Crémant de Bourgogne Blanc de Blancs - 1 étoile

Un vin démonstratif, aux arômes d’abricot et de pêche confite.  Belle matière riche et mousse crémeuse au palais. 2019-2022

VIGNERONS DE MANCEY 

Bourgogne rouge 2017 - Médaille d'Or

Bourgogne rouge "Les Essentielles" 2018 - Médaille d'Argent

Mâcon Mancey rouge Les Essentielles 2017 - Médaille de Bronze

Crémant de Bourgogne Brut Réserve - Médaille de Bronze

Vignerons de Mancey Bourgogne Pinot Noir 2018 – médaille d’or

Vignerons de Mancey Mâcon rouge 2017 - médaille d’or

Vignerons de Mancey Bourgogne Pinot Noir 2017 médaille d’or

Vignerons de Mancey Bourgogne pinot noir Les Essentielles 2017 - médaille d’or

Vignerons de Mancey Mâcon Villages 2017 - médaille d’or

Bourgogne Passetoutgrain 2018 Vignerons de Mancey - Médaille d'Or

ourgogne blanc 2017 Vignerons de Mancey - Médaille de Bronze

Bourgogne rouge Les Essentielles 2017 - Médaille de Bronze

Mâcon rouge 2017 Vignerons de Mancey - Médaille d'Or

Bourgogne, Les Essentielles 2016 - 90 points

Mâcon-Mancey, Les Cadoles 2016 - 90 points

Mâcon-Mancey, Les Essentielles 2016 - 89 points

LES VIGNERONS DE MANCEY  

Fondée en 1929, la coopérative de Mancey est établie non loin de Tournus et de la Saône. Son terroir occupe la pointe des collines du Mâconnais, où elle mène un important travail de sélection parcellaire.

BOURGOGNE ABBATIA 2016 *

De vieux ceps de soixante-dix ans sont à l’origine de ce vin intensément bouqueté autour d’un bon boisé torréfié, du cassis, de la framboise et de la violette. La bouche apparaît ronde, tendre et longue épaulée en douceur par des tanins soyeux, qui montrent un peu plus les muscles en finale toutefois. 6 2019-2024

LES ESSENTIELLES DE MANCEY 2016

Vin cité

La cave des Vignerons de Mancey regroupe 80 vignerons du secteur de Mâcon-Mancey et vinifie la production de 142 hectares. Les vins sont souvent commercialisés au nom du vigneron producteur.

Crémant de Bourgogne Brut de réserve – 15 /20

Mâcon-Mancey blanc Les Cadoles 2016 – 15 /20

Mâcon rouge Vignerons de Mancey 2016 - 88 points - médaille de Bronze

Mâcon rouge Vignerons de Mancey 2017 - 87 points - médaille de Bronze

Tous les ans le BIVB crée un stock qui lui sert lors des réceptions de journalistes, de VIP. C’est aussi le « réservoir » pour toutes les formations de sommeliers et autres, à l’étranger, en Bourgogne, à la cité du vin de Bordeaux etc.

L’objectif du BIVB est d’avoir une « vitrine ambassadeur » avec ce qui se fait de mieux en Bourgogne, pour promouvoir nos vignobles.

La sélection est draconienne: le moindre défaut, la moindre déviance aromatique est éliminatoire.   

4 de nos vins ont été retenus cette année:

Mâcon rosé 2017

Bourgogne rouge Les Essentielles 2016

Bourgogne rouge Abbatia 2016

Mâcon Mancey rouge Les Essentielles 2016

Bourgogne Aligoté cave 2017 – 15.5
Nez fin et expressif avec des notes de pêche et un côté salin. La bouche est fraiche et cristalline.

Bourgogne blanc Les Classiques 2016 - Médaille d'OR

Bourgogne blanc Les Essentielles 2016 - Médaille d'OR

Bourgogne blanc Les Essentielles 2017 - Médaille d'OR

Les Vignerons de Mancey

Bourgogne chardonnay 2016 - Note / Score: 15/20  (89-90/100)

Mâcon-Mancey rouge 2016 - Note : 15.5 /20  (90-91 /100)

Mâcon-Mancey Les Essentielles rouge 2016 – Note : 15.5 /20  (90-91 /100)

Mâcon-Villages Les Cadoles 2016 – Note / Score : 14.75 /20  (89 /100)

Mâcon-Mancey blanc Les Cadoles 2016 - Note / Score : 14.75 /20  (89 /100)

Mâcon-Mancey blanc Les Essentielles 2016 - Note / Score : 15 /20 (89-90 /100)

Mâcon rouge 2016 - Médaille d'Or

Bourgogne blanc Les Cadoles 2016 - 16/20

Sa palette aromatique boisée sait rester fraîche, et met en avant le genêt et le chèvrefeuille. Le jus est gourmand par sa vinosité, mais reste frais par son sol.

A boire dans l’année.

Bourgogne rouge Abbatia 2016 - 15/20

Carmin fin et brillant, sa robe attise le regard. Puis arrive au palais le noyau de cerise sous un aromatique de rose en bouton. Une belle fraîcheur d’ensemble à boire ou à attendre un hiver. 2018-2020

MEDAILLE D’OR

Mâcon Mancey rouge Les Essentielles 2016 – 85 /100

Mâcon rouge 2015 – 84

Mâcon Mancey rouge Les Cadoles 2016 – 85 /100

Bourgogne rouge Les Cadoles 2016 – 84 /100

Bourgogne rouge Les Essentielles 2016 – 85 /100

Mâcon Mancey blanc Les Essentielles 2016 – 88 /100

MEDAILLE D’ARGENT

Bourgogne blanc 2016 – 83 /100

Bourgogne Rosé 2017 cave - Médaille d'OR                         

Macon Villages 2016 Les Cadoles - Médaille d'Argent                              

Bourgogne Blanc 2016 Les Classiques - Médaille  Argent           

Bourgogne Rouge 2017 Cadoles - Médaille de Bronze                

Macon rouge 2016 - Médaille d'ARGENT

Bourgogne rouge 2016 - Médaille de BRONZE

Macon Rouge 2016 - Médaille d'OR

Bourgogne Rouge Abbatia - Médaille d'ARGENT

Bourgogne Rouge Essentielles - Médaille de BONZE

Macon Villages - Médaille de BONZE

Macon Rosé - Médaille de BONZE

3 Crémants Éminents de Saône et Loire sont présents dans les TOP 10 !

Le Crémant de Bourgogne Brut Blanc De Noir 2014 des Vignerons de Mancey a été classé n°4 au du TOP10 du classement "Les Yeux Fermés" par les Professionnels de l'UPECB (Union des Producteurs et Elaborateurs de Crémant de Bourgogne) !

LES VIGNERONS DE MANCEY

Macon Blanc 2016 – 16

VIGNERONS DE MANCEY 

Bourgogne pinot noir Les Cadoles 2017 - Médaille d'OR

Bourgogne pinot noir Les Essentielle 2017 - Médaille d'ARGENT

VIGNERONS DE MANCEY 

Blanc - OR 

Floral intense et notes de fruits blancs au nez. La bouche est harmonieuse avec une belle persistance aromatique.

Mâcon Mancey rouge 17.5 

Nez de fruits noirs avec un boisé bien intégré. La bouche est souple, avec des tanins fins et une belle ampleur aromatique

Mâcon Villages blanc - 15

Bourgogne rouge Les Essentielles 2015 *

Cette sélection parcellaire libère à l’olfaction des arômes discrets mais élégants de fruits rouges et d’épices. Des fruits plus présents dans une bouche intense et dense, épaulée par un bon boisé et des tanins soyeux et fondus.

2018-2022

Mâcon Mancey blanc Les Essentielles 2015 -14/20

Le nez est flatteur et délicat, le milieu de bouche souple et frais, la finale sur la réserve

Bourgogne rouge Les Essentielles 2015 – 14/20

Floral et frais en attaque, il est léger avec de l’élégance en milieu de bouche. Des tannins au boisé assez fin sur la finale lui donnent de la personnalité.

The Bourgogne Chardonnay and Bourgogne Pinot Noir  Les Classique are now available in the Shinsegae department stores

Mâcon Mancey "Les Essentielles" 2016: 15 - 15.5

Concentré, profond, il nous ravit par sa bonne fraîcheur: un rouge stylé, issu de vieilles vignes de gamay.

10 médailles pour 22 vins présentés.

Médailles d’OR

Bourgogne Blanc 2016 Les Cadoles

Bourgogne Rouge 2015 Cadoles

Macon Mancey Rouge 2015 Les Essentielles

Bourgogne Rouge 2015 Les Essentielles

Médailles d’ARGENT

Bourgogne Aligoté 2016 Vignerons de Mancey

Macon Mancey Rouge 2016 Les Cadoles

Bourgogne Rosé 2016 Vignerons de Mancey

Bourgogne Côte Chalonnaise 2015 Anny Derain

Médailles de BRONZE

Macon Mancey Blanc 2015 Les Essentielles

Macon Mancey Rouge 2015 Les Cadoles

Bourgogne Blanc Les Essentielles 2015 - Vignerons de Mancey 

Crémant de Bourgogne Brut Réserve - Médaille d'OR

Médailles d'OR

Bourgogne Blanc 2016 Vignerons de Mancey

Bourgogne Passe tout Grain 2016 Vignerons de Mancey

Médaille d'ARGENT

Bourgogne Rouge 2016 Vignerons de Mancey

Médailles de BRONZE

Bourgogne Rouge 2016 Les Cadoles

Bourgogne Rouge 2015 Les Essentielles 

Mention du Jury : Bourgogne Passe tout Grain 2015 Vignerons de Mancey 

Mancey Cadoles : 87

Boillot 92

Carillon 91

Collovray, Drouhin, M Bouzereau : 90

Javillier : 89

Devillard, Chanson, Faiveley, Leflaive, Jadot, Latour 88

Bouchard 87

Bichot Dujac 86

BOURGOGNE CHARDONNAY, LES CADOLES 2015 – 87

The vibrancy of the apple fruit is a little subdued by the wood, but this is otherwise bright, suave and lively with some piquancy.

Drink 2016-2017

VIGNERONS DE MANCEY 

Médailles d’OR

Mâcon Mancey rouge  Les Essentielles 2015

Mâcon Mancey blanc Les Cadoles 2015

Mâcon Mancey blanc  Les Essentielles 2015

Bourgogne blanc  Les Cadoles 2015

Médailles d’ARGENT

Mâcon Mancey rouge Les Cadoles 2015

Mâcon Villages Les Cadoles 2015

Mâcon Mancey rouge Les Essentielles 2014 - 14.5

Mâcon Mancey rouge Les Cadoles 2014 - 14.5 

Bourgogne rouge Les Essentielles 2014

Le nez, complexe, conjugue notes de poivre blanc, nuances fumées, fruits rouges et noirs mûrs, pain grillé. Le palais offre une bonne consistance et de la fraîcheur, appuyé par des tanins fermes, encore un brin sévères en finale.

RVI mars-avril 2016

Les appellations privilégiées par les cavistes (France) sont majoritairement des vins rouges de milieu de gamme: Mercurey (20% des cavistes, ce qui place cette AOC largement en tête), suivie par Givry, Pommard, Santenay et Marsannay

En restauration, l'appellation Chablis reste la plus représentée (présence dans 28% des restaurants). Viennent ensuite le Bourgogne Aligoté (18.7%) et Mercurey (17.4%). Le Crémant de Bourgogne trouve doucement sa place (6.8%).

Médaille d'Or

Bourgogne Aligoté 2015

Bourgogne Rouge Les Essentielles 2014

Médaille de Bronze

Bourgogne Rouge Les Cadoles 2014

Crémant de Bourgogne Brut Réserve

Mancon Mancey Rouge Essentielles 2014 : médaille de Bronze

Samedi 23 janvier à Mâcon

Crémant de Bourgogne : Médaille d'Or

Mâcon Mancey rouge Les Essentielles de Mancey - 2014

Note : Médaille d’argent

Dégustation : année 2015

Robe aux reflets violines. Nez mêlant petits fruits rouges, notes épicées poivrées légèrement végétales. On retrouve cette typicité aromatique dans une bouche à la fois charnue et structurée affichant une plaisante fermeté. A la fois fougueux et gourmand.

Bourgogne rouge Les Essentielles de Mancey - 2014

Note : Médaille d’Or

Dégustation : année 2015

Robe rubis assez légère. Nez gourmand, privilégiant les fruits rouges (cerise, framboise), discrète touche boisée.

Bouche équilibrée, s'ouvrant sur une sensation de gras, de fondu puis évoluant sur un registre plus ferme, plus vif. Un bourgogne expressif.

Mâcon Mancey blanc Les Essentielles de Mancey - 2014

Note : Médaille d’Or

Dégustation : année 2015

Robe jaune clair. Nez profond aux fragrances de fruits à chair blanche, pêche blanche. Belle présence en bouche, de l'ampleur, du gras, une texture soyeuse mais surtout une très agréable fraîcheur qui persiste. Belle bouteille aux accents gourmands.

Bourgogne Chardonnay Les Cadoles - 2014

Note : Médaille d’Or

Dégustation : année 2015

Robe jaune clair. Nez net aux accents de fleurs blanches, de fruits à chair blanche. Bouche fraîche et charnue, polie, où s'expriment avec précision les arômes variétaux du chardonnay. On apprécie en outre sa bonne longueur.

Bourgogne Pinot Noir Les Cadoles - 2014

Note : Médaille d’Or

Dégustation : année 2016

Robe rouge cerise. Nez de griottes, de réglisse, présence fumée forestière. Un pinot noir équilibré, généreux, typé, à la matière suave et enveloppante. On apprécie sa structure, sa tenue, sa longueur, sa densité. Une cuvée idéale pour un gibier rôti.

Mâcon Mancey rouge Les Cadoles - 2014

Note : Médaille d’Or

Dégustation : année 2016

Robe aux reflets de jeunesse. Nez un peu fermé, évoquant la cerise, la framboise, présence fumée terroitée. La bouche se montre plus présente grâce à une expression fruitée nette, vive et gourmande. Beaucoup de souplesse, de tenue.

Apte à vieillir.

Mâcon Villages Les Cadoles - 2014

Note : Médaille d’Or

Dégustation : année 2016 Robe or clair. Nez de fleurs blanches associées à une touche minérale fumée, présence fruitée plus discrète. La bouche se montre entreprenante tant sur le plan de la vivacité, de la fraîcheur et des parfums tout en restant simple et accessible.

Crémant de Bourgogne Brut Réserve

Note : Médaille d’Or

Dégustation : année 2015

Robe or clair. Nez fruité évoquant la chair de pomme et de poire. Attaque charnue, évolution plus vive, ensemble assez structuré. Un crémant parfumé structuré, d'accès immédiat. A apprécier à table ou à l'apéritif sur des amuse-bouche.

Bourgogne Chardonnay Les Cadoles 2014 : Médaille d’Or

Bourgogne Pinot Noir Les Cadoles 2015 : Médaille d’Or

Bourgogne Pinot Noir Les Classiques 2015 : Médaille d'Argent

Crémant de Bourgogne Brut Réserve : Or

Joli nez avec des notes d’agrumes et de fleurs blanches. La bouche est fraiche, avec une belle longueur.

Mâcon Mancey Blanc Les Cadoles 2014 : 15.5

Arômes doux de fleurs et d’épices. Le vin est suave, gourmand, tendre, avec de belles saveurs de fruits blancs : pêche, poire…

Mâcon Mancey Blanc Les Essentielles 2013 : 14.5

Bourgogne Pinot Noir 2014 : 1 étoile

Groseille, framboise, cassis, les fruits animent sans réserve l'olfaction.

La bouche ? Au diapason, très fruitée, ronde et souple, une touche de fraîcheur agréable en appoint. Un bourgogne facile d'accès. 

Concours Gilbert et Gaillard

Session printemps 2015

Vignerons de Mancey Bourgogne Rosé Pinot Noir 2014

Note : 83/100 Médaille d’or

Robe rose orangé, reflets cuivrés. Nez engageant mêlant fruits rouges et épices fines. Bouche très souple, plutôt légère, dotée d'une belle fraîcheur permettant aux arômes de se libérer. Finale légèrement épicée. Un style simple, convivial.

Vignerons de Mancey Bourgogne blanc 2014

Note : 84/100 Médaille d’or

Robe jaune clair brillant. Nez plaisant, pomme, poire, fruits secs, fond beurré. En bouche, une belle vivacité, une fraîcheur nette, des arômes pimpants. Un aligoté de caractère qui se mariera parfaitement avec une crème de cassis.

Vignerons de Mancey Mâcon Mancey blanc Les Cadoles 2014

Note : 86/100 Médaille d’or

Robe or clair brillant. Nez agréable, citron, pomme, fleurs blanches. Bouche vive, fraîche, gourmande, aux arômes pimpants, ciselés. Matière fluide. Ensemble net, équilibré. Un style gouleyant, séduisant. A partager entre amis.

Vignerons de Mancey Bourgogne Les Essentielles 2013

Note : 84/100 Médaille d’or

Robe rubis soutenu. Nez plaisant sur des fruits rouges mûrs, des épices douces, fond boisé élégant. Attaque sur le fruit, bouche vive, fraîche, les arômes du nez sont présents, pointe boisée. Tanins enrobés. Un style terroir. Sur des fromages locaux.

Vignerons de Mancey Mâcon Mancey rouge Les Essentielles 2013

Note : 85/100 Médaille d’or

Robe rouge cerise. Nez croquant sur des fruits rouges mûrs, épices en retrait. Attaque franche, bouche fraîche, légère, très aromatique. Tanins encore jeunes. Un style friand, frais, net, équilibré, à déguster sur du fromage local.

Vignerons de Mancey Mâcon Mancey blanc Les Essentielles 2013

Note : 84/100 Médaille d’or

Robe or clair brillant. Nez agréable mêlant notes fruitées et florales. Bouche souple, soyeuse, enveloppante, ample, nette, du gras. Le fruit est mis en avant par une fraîcheur durable. Ensemble équilibré. A réserver pour l'apéritif.

Médaille d'or pour le Crémant Brut

Bourgogne Blanc Les Cadoles 2013 : médaille de Bronze

Mâcon rouge Les Essentielles 2013 : médaille d’argent

Bourgogne rosé 2014 : médaille d’argent

Bourgogne rosé 2014 – médaille de Bronze

Mâcon Villages Cadoles 2013 - médaille de Bronze

Bourgogne blanc Cadoles 2013 - médaille de Bronze

Bourgogne rouge Cadoles 2013 - médaille de Bronze

Mâcon Villages Cadoles 2013 Vignerons de Mancey - médaille d’argent 

Référencés / listed at HOTEL MARTINEZ Cannes

Bourgogne Aligoté Vignerons de Mancey

The 2013 Mâcon Villages has been listed "premium house wine" at the mythic Recreation Ladies Club of Hong Kong

Bourgogne Rosé Les Classiques 2014 : Médaille d’Or

Bourgogne rouge Les Essentielles 2013 : Médaille de bronze

Mâcon Mancey Les Essentielles 2012 Blanc Les vignerons de Mancey

Vin cité

Fondée en 1929, la coopérative de Mancey est établie non loin de Tournus et de la Saône. Son terroir occupe la pointe des collines du Mâconnais, où elle mène un important travail de sélection parcellaire.

Cette cuvée dévoile un joli nez de prunelle et de fruits blancs. Souple et ronde, la bouche déploie d'originaux arômes muscatés qui persistent jusqu'en finale. Un mâcon expressif. Garde2014 - 2016            Accord mets vin : friture de poisson         

Bourgogne Rouge Les Essentielles 2012 Les vignerons de Mancey

Vin cité

Un nez fin et fruité agrémenté d’un discret boisé ouvre le bal. En bouche, le vin attaque sur le fruit, puis arrive la vanille, le tout soutenu par des tanins fermes de bonne garde.

Garde2015 - 2019            Accord mets vin : coquelet à la diable      

Les Vignerons de Mancey, Les Essentielles : 15 / Recommended

Delicate oaky nose that is quite elegant. Fairly rich and supple with a light tannic backbone. Simple though accessible and pleasant with a zesty finish.

Recommended

Mâcon Mancey Les Essentielles Vignerons de Mancey 2012 15,75

 Quite forward aromas of ripe pear and quince. Medium to full bodied with enough acidity behind it. Nice complexity with a clean mineral finish.

The only wine from a coop awarded !!

Stephen Brook 15

Andy Howard MW 16

Jasper Morris MW 15

Le magnifique restaurant "Les Climats", servant exclusivement des vins de Bourgogne, vient de référencer le Vrémant blanc de noirs !

Les Climats

41 rue de Lille

Paris 7

MEDAILLE D'OR

Bourgogne rouge 2011 Les Cadoles

Les Vignerons de Mancey seront présents aux Francos Gourmandes de Tournus les 13 et 14 juin 2014

Bourgogne de Vigne en Verre propose un coffret inédit ;

2 bouteilles 1 BD les Fondus du Vin de Bourgogne.

Cette dernière a été conçue par Bamboo Edition, l’éditeur des BD Les Profs, Les Gendarmes, Les Pompiers, Les Fonctionnaires, Les Rugbymen... et de bien d'autres séries encore. 

Renseignements : contact@bourgogne-vigne-verre.com

MEDAILLES D'ARGENT

Mâcon rosé 2013

Bourgogne Pinot Noir Les Essentielles 2011

MEDAILLE DE BRONZE

Crémant Blanc de Blancs

MEDAILLE D'ARGENT

Crémant Abbatia blanc de blancs 2011

Ont été tastevinés au printemps 2014

Bourgogne Chardonnay Les Cadoles 2012

Bourgogne Pinot Noir Les Cadoles 2011

Mâcon Villages 2012

11 et 12 janvier 2014 - Couches

VINS NOUVEAUX BLANCS

RULLY 2013

BOURGOGNE BLANC V.N.B. 2013

1er PRIX - MEDAILLE D'OR

- Les Vignerons de Mancey, Tournus, Les Cadoles

BOURGOGNE ALIGOTE

...

VINS NOUVEAUX ROUGES

GIVRY V.N.R. 2013

RULLY V.N.R. 2013

BOURGOGNE ROUGE V.N.R. 2013

2ème PRIX - MEDAILLE D'ARGENT

- Domaine CHOFFLET-VALDENAIRE, Givry, 1er cru, les Galaffres

1er PRIX - MEDAILLE D'OR

- Les vignerons de Mancey, Tournus, les Essentielles

3ème PRIX - MEDAILLE DE BRONZE

- Les vignerons de Mancey, Tournus

...

Réussite du Mâconnais:

Mâcon-Mancey Essentielles: 8,40€
Un parfum envoûtant de fruits rouges frais. Une saveur gourmande qui patine la langue.

Médailles de Bronze :

• Bourgogne Les Cadoles 2011
• Bourgogne Les Essentielles 2011
• Bourgogne Les Essentielles 2010
• Crémant de Bourgogne Blanc de Blancs

Médailles d’Argent:
2010 Mâcon Mancey Les Essentielles 2011

Crémant Blanc de Noirs 2007 - Les Essentielles de Mancey

Avec ce Blanc de Noirs (pinot noir assaisonné d'un soupçon de gamay), la coopérative de Mancey a frappé la porte du grand jury. Ce crémant vêtu d'une pimpante robe jaune parcourue d'une myriade de fines bulles, fait d'étalage d'une belle complexité aromatique : fruits jaunes, amande, viennoiserie. La bouche associe une belle vinosité à une vivacité mesurée et à un dosage bien ajusté. Un ensemble sans défaut, très équilibré et prêt à passer à table avec une volaille à la crème.

Médailles d'Or :

• Bourgogne Rouge Les Essentielles 2011

Médailles d’Argent:

• Mâcon Mancey Rouge Les Cadoles 2011
• Mâcon Village Blanc Les Verchères 2011

• Les Essentielles de Mancey - Vieilles vignes 2010 Mâcon-Mancey A.O.C. Note 84/100

Robe dorée assez soutenue. Nez bien mûr, sur le fruit (pêche, abricot frais). Bouche
charnue, ample, assez opulente, dont la richesse est équilibrée par une touche de fraîcheur finale. Un vin plaisant d'accès immédiat.

• Mâcon-Mancey rouge Les Essentielles Vieilles Vignes 2009 - Note 85/100

Les Essentielles de Mancey - Vieilles vignes 2009 Mâcon-Mancey A.O.C.
Jolie robe rubis. Nez friand s'ouvrant sur un joli fruit rouge mûr et soupçon d'épices. Attaque souple et polie, sur le fruit, belle persistance aromatique dans une ambiance plus vive. Un ensemble friand, équilibré, à déguster sur un gibier à plumes.

• Bourgogne rouge Les Essentielles 2009 - Note 86/100

Jolie robe d'un beau rouge rubis. Nez net, expressif évoquant la cerise et la framboise
mûres, discret fond boisé. Bonne tenue en bouche, matière fine, étoffée, ensemble fondu où le fruit s'exprime bien. Ambiance fraîche et persistante.

• Bourgogne Les Essentielles rouge 2009

Ce 2009 a du caractère. Le nez riche se partage entre les fruits rouges, le bois et les épices. La bouche croquante et bien structurée se révèle plus « sauvage » encore marquée par les tanins. A conserver 3 à 4 ans.

• Mâcon-Mancey Les Essentielles rouge 2009

Fondée en 1929, la Cave des Vignerons de Mancey est implantée à quelques kilomètres de Tournus et de la Saône, au coeur d’un pays privilégié, à la pointe nord des collines toute en courbe du Mâconnais sur lesquelles s’accrochent les vignes. D’un rouge rubis profond, cette cuvée agréable sent les fruits rouges mûrs et les épices. La bouche, fraîche à l’attaque fraîche et d’une belle présence épicée, révèle des tanins encore un peu jeunes. Cet ensemble structuré devra être attendu deux ou trois ans avant d’être apprécié sur un boeuf bourguignon.

Médaille d'Or :

Bourgogne Rouge Les Essentielles 2009
Bourgogne Rouge Les Essentielles 2010

Médaille d'Argent :
Bourgogne Rouge Les Cadoles 2009

Médaille de Bronze :
Bourgogne Aligoté 2010

Des Crémants en effervescence
Bourgogne
La région produit des vins à bulles depuis longtemps : on en dénombrait déjà près d’un million de bouteilles en 1827. Et 17 millions aujourd’hui ! La plupart sont issus de Chardonnay et de Pinot Noir, les deux grands cépages locaux.
A noter que l’aire d’appellation couvre la « grande Bourgogne » et inclut le Beaujolais.

Crémant de Bourgogne Rosé
Doté de tanins très fins, juste perceptibles, ce rosé bien fruité est un vrai vin de Bourgogne avec du caractère.

Les Résultats

Les Vins Blancs :

• BOURGOGNE ALIGOTE blanc 2011 : 2ème PRIX - MEDAILLE D'ARGENT
• BOURGOGNE BLANC 2010 : 1er PRIX - MEDAILLE D'OR (Domaine Dupré)
• BOURGOGNE BLANC 2010 : 2ème PRIX - MEDAILLE D'ARGENT (Les Cadoles)

Les Vins Rouges :

• BOURGOGNE ROUGE 2011 : 3ème PRIX - MEDAILLE DE BRONZE (Clos Abbatia)
• BOURGOGNE ROUGE 2009 : 1er PRIX - MEDAILLE D'OR (Les Essentielles)
• BOURGOGNE ROUGE 2009 : 2ème PRIX - MEDAILLE D'ARGENT (Domaine Dupré)

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Dégustations / Appellation – Guide d’Achat
CREMANTS DE BOURGOGNE

Crémant de Bourgogne Brut Rosé – Or
Arômes élégants et expressifs de fruits rouges et de pêche blanche. En bouche le vin est frais, avec une belle longueur.

Médaille d’Or au 21ème Concours National des Crémants qui a eu lieu le 27 mai à Mâcon pour le Crémant de Bourgogne Rosé Brut.
Un jury indépendant, composé de 210 membres, a procédé par dégustation à l'aveugle à la sélection des meilleurs crémants originaires des huit régions viticoles: Alsace, Bordeaux, Bourgogne, Die, Jura, Limoux, Loire et Luxembourg. Parmi les 645 bouteilles de crémant dégustées, 91 échantillons étaient présentés par les vignerons luxembourgeois: 61 crémants blancs bruts, 20 blancs bruts millésimés et 10 rosés bruts. 21 médailles d'or et 10 médailles d'argent La délégation luxembourgeoise, composée de 27 journalistes, vignerons, maîtres de chai, conseillers techniques, représentants de l'Institut viti-vinicole, du Fonds de Solidarité viticole et de la Commission de Promotion des Vins et Crémants de Luxembourg, était enchantée des 31 médailles glanées par ses crémants. L'Alsace accueillera le prochain Concours des crémants du 31 mai au 2 juin 2012.

Médailles de Bronze :

• Mâcon 2009
• Bourgogne Rouge Les Essentielles 2007
• Bourgogne Les Essentielles 2010
• Crémant de Bourgogne Blanc de Blancs

Médailles d’Argent:
Mâcon Mancey Rouge Les Essentielles 2008