Bourgogne de Vigne en Verre

35 Domaines, 35 Identités,
300 ha de vignobles,
90 AOC de Bourgogne

Bourgogne de Vigne en Verre a été créé il y a plus de 30 ans, en 1981. Ce regroupement de 12 domaines, visionnaire à l’époque, véritable continuité de chacun d’entre eux, répond plus que jamais aux besoins des professionnels du monde du vin.

Qui sommes-nous ?

Domain E. Cornu and Son

Aloxe-corton 1er Cru "Les Moutottes" (Red)

La Côte de Beaune - Pinot noir

grand cru 1er Cru

Durée de conservation
2 to 15 years

Température de service
16 to 18°C

Aloxe-corton 1er Cru Aloxe-corton 1er Cru Télécharger le pdf Send by email

Origine

The Edmond Cornu et Fils Estate is located in the village of Ladoix, in the Côte de Beaune vineyards on the Corton hillside. The parcel lies just below the well-known "Corton Rognet" vineyard. Vines are planted in a clayey limestone soil, on marly bedrock and red earth.

Vinification

The handpicked grapes are sorted and then destemmed. Total time spent in the vat amounts to 12 days, after which the wines are vinified in barrels (15% renewal rate) for 18 months.

Notes de dégustation

This wine offers a vivid red color. A refined bouquet, subtle and prolonged. Berry aromas dominate (raspberries in particular). On the palate: elegant, plenty of smoothness, depth and intensity, with a pleasant lingering finish.
The area's proximity to the Corton vineyards lends a structure suitable for cellaring.

Mets d'accompagnements

This wine will ideally accompany broiled meats, served in sauce, nas well as game and cheese courses.
Full of savor after 5 or 6 years of aging, it definitely has the structure to be kept in the cellar much longer.
A well-built, expressive wine that requires at least a couple years to reveal its range of characteristics.

Nos suggestions

Corton Bressandes Grand Cru
Corton Bressandes Grand Cru
Domain E. Cornu and Son
Morey-Saint-Denis 1er Cru "Clos des Ormes"
Morey-Saint-Denis 1er Cru "Clos des Ormes"
Domaine G. Lignier
Nuits-Saint-Georges 1er cru "Aux Boudots"
Nuits-Saint-Georges 1er cru "Aux Boudots"
Domain Jérôme Chezeaux
Nuits-Saint-Georges 1er Cru "Les Bousselots"
Nuits-Saint-Georges 1er Cru "Les Bousselots"
Domain Jean Chauvenet
Volnay 1er Cru "Pitures"
Volnay 1er Cru "Pitures"
Domain Bitouzet-Prieur
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